生酒
☆【日本酒】四季咲(しきざき)純米吟醸 無濾過生原酒 菊花開(きくかかい)
2018年9月10日 日本酒奈良県長龍酒造四季咲純米吟醸雄町無濾過生原酒生酒
1～2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第3弾の「菊花開」が入荷しました。
☆【日本酒/秋酒】天吹(あまぶき)純米 生酒 ULTRAMARINE Hommage a Jaques Mayol 29BY
2018年9月3日 日本酒佐賀県天吹酒造天吹純米さがの華いちご酵母月下美人酵母生酒秋酒秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
あいらぶすし中トロのラベル違いになります。 海を愛する伝説の男、ジャックマイヨール氏をオマージュしたラベルになります。
☆【日本酒/秋酒】天吹(あまぶき)辛口純米酒 I LOVE SUSHI 中トロ 氷温貯蔵生酒
2018年9月3日 日本酒佐賀県天吹酒造純米さがの華いちご酵母月下美人酵母生酒生熟成辛口秋酒
I LOVE SUSHIの生酒をそのまま氷温庫にて瓶貯蔵しました限定酒。
☆【日本酒】亀の海×佐久の花 純米大吟醸 生 アッサンブラージュ 雄町っちんぐー
2018年7月18日 日本酒長野県土屋酒造店佐久の花亀の海純米大吟醸雄町生酒限定酒
今回はお互い、酒米「備前雄町」を用い、同じ精米歩合で、各々が想像した雄町で醸した酒とは？とテーマに、同品種・蔵違いのブレンドです。
☆【日本酒/夏酒】楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 直汲み生 夏熟
2018年7月6日 日本酒山形県楯の川酒造楯野川純米大吟醸山田錦山形KA生酒夏酒
例年好評頂いている「直汲み生の【夏熟(なつじゅく】が、今期29BYでも登場！瓶詰めから夏までの約半年間、蔵の冷蔵庫でじっくりと熟成させ、味が乗った状態での出荷となります。
☆【日本酒】栗林(りつりん)純米生酒 金沢西根(クリームラベル)2018
2018年3月14日 日本酒秋田県栗林酒造店栗林純米美郷錦亀山酵母生酒
今年は東根、西根それぞれの圃場の米の中から、農家さん独自の基準で玄米を選抜してもらい、それを用いています。
☆【日本酒】栗林(りつりん)純米生酒 六郷東根(ピンクラベル)2018
2018年3月1日 日本酒秋田県栗林酒造店栗林純米美郷錦亀山酵母生酒
今年は東根、西根それぞれの圃場の米の中から、農家さん独自の基準で玄米を選抜してもらい、それを用いています。
☆【日本酒】真澄(ますみ)純米吟醸 生 辛口 生一本
2017年10月1日 日本酒長野県宮坂醸造真澄純米吟醸山田錦美山錦ひとごこち生酒定番酒
改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。 今や真澄の看板商品です。こちらは生酒バージョンです。
