勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

生熟成

生酒の状態で一定期間熟成させたもの。
味しっかり、ジューシー、甘く旨みたっぷりになる傾向です。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと純米 無濾過生原酒 蔵つき酵母 29BY

春に好評だった無濾過生を半年間氷温熟成させた、蔵つき酵母仕込みの純米原酒の中汲みです。 ガス感があり、甘みもあるジューシータイプです。

☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米 生原酒 おりがらみ 秋熟 29BY

今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です。

☆【日本酒】雁木(がんぎ)純米吟醸 生原酒 おりがらみ 秋熟 29BY

今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です。

☆【日本酒/秋酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.のショコラ 29BY

くどき上手からの昨年登場した「ショコラ」が今年も入荷! お米の旨味と微生物の働きだけで、搾ったばかりのFreshなお酒を生酒の状態で0℃50日間完全低温貯蔵したナマジュク酒!

☆【日本酒】千代むすび 特別純米 なかどり生 26BY

26BY造りの生原酒を熟成させた「ナマジュク」酒です。 香ばしい上立香。落ち着いた旨みです。キャラメル的ニュアンスの辛口。

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