勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

生もと

☆【日本酒/しぼりたて】いづみ橋 生もと純米吟醸 生原酒 雫ラベル 30BY

地元で大切に育てた山田錦を55%まで磨き、手造りかつ伝統的な生もと造りで醸した純米吟醸酒です。 槽口(ふなくち)からしたたるお酒をイメージしたラベルです。

☆【日本酒/しぼりたて】にいだしぜんしゅ 生もと純米 生原しぼり 30BY

自然酒 純米原酒」の直汲みです。 発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなバナナ様香味が、とろりとジューシーな自然酒のイメージを変え、自然酒の良さを残しながら、甘みを抑え、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てます。

☆【日本酒】竹雀(たけすずめ)生もと純米 にごり酒 29BY

この竹雀は試験的に醸造されたお酒になります。 暖かいお料理と生もとにごり酒がとってもオススメな季節!

☆【日本酒】無窮天穏(むきゅうてんおん)生もと純米吟醸 齋香 佐香錦 29BY

穏やかでほのかに9号系の香りと麹の青さとふくよかな甘い香りが少しします。

☆【日本酒】無窮天穏(むきゅうてんおん)山陰吟醸(純米吟醸)生もと造り 29BY

山陰吟醸とは米の良い部分を酒にする、米をより洗練されるといった考えの吟醸酒です。

☆【日本酒/ひやおろし】杉錦(すぎにしき) 生もと純米 ひやおろし 29BY

酸味や熟成感を特に強調した造りにはせず、オーソドックスな純米酒の味わいを目指して造られました。今年のモロミは泡が低く、モロミの酸度は低めだったそうです。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと純米 たるざけ 29BY

自然酒の良さであるとろりとジューシーな味わい、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てています。

☆【日本酒】鴎樹(おうじゅ) 生もと造り 純米酒 29BY

味きれい系な生もと造りの純米酒です。 すでに熟成香があります。瓶詰め日(8月)から3ヶ月程はぬる燗で。熟度がすすむにつれて燗付け温度をお上げください。

☆【日本酒】鴎樹(おうじゅ)生もと造り 普通酒(純米規格)29BY

等外米を使用した、生もと仕込み。綺麗ですっきりな印象です。生もと特有の香り、風味はやや控え目ですので、脂ののった刺身や焼き物にも合います。

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