勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

生もと

☆【日本酒/ひやおろし】五橋(ごきょう) 五(five)生もと純米吟醸 オレンジ 一回火入れ 29BY

ひと夏寝かせた一回火入れの生詰タイプ(瓶貯蔵)。 味わいの成分がよく溶け合った香味のバランスが絶妙な味わいに「生もと」「木桶仕込」のやわらかさが更にプラスされています。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと純米 無濾過生原酒 蔵つき酵母 29BY

春に好評だった無濾過生を半年間氷温熟成させた、蔵つき酵母仕込みの純米原酒の中汲みです。 ガス感があり、甘みもあるジューシータイプです。

☆・【日本酒/予約受付終了】 春霞(はるかすみ)NEXT5 生もと純米大吟醸 HyougeMono 2018

秋田の蔵元集団「NEXT5」の5名が春霞に集結し、互いの技術を出し合って醸造した一本! へうげもの(山田芳裕/モーニング 講談社)との全面コラボ。陶芸家49名の渾身の盃がランダムにセットされております。

☆【日本酒】羽水(うすい) 生もと純米 UI 29BY

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。仕上がりは、生もと由来のアミノ酸を有し、速醸とは違う旨味を感じ取る事が出来る。

☆【日本酒/ひやおろし】 無窮天穏(てんおん)生もと純米吟醸 ひやおろし 29BY

減農薬、減肥料で栽培された奥出雲産下阿井産の五百万石のみを使った生詰原酒の生もと吟醸です。 29BYの前半に造ったこともあり、タンクでの熟成期間もしっかりととれていて良い状態だったためこの酒を今季の限定ひやおろしとなりました。

☆【日本酒/ひやおろし】亀の海(かめのうみ)純米吟醸 ひやおろし 生もと Modernize Terroir Gorobei 29BY

酒米は農薬無散布栽培の佐久市浅科五郎五郎兵衛新田産「ひとごこち」を100%使用し、キレイでモダンで地域風土を詰め込んだお酒です。

☆【日本酒/ひやおろし】杉錦(すぎにしき) 生もと純米 ひやおろし 29BY

酸味や熟成感を特に強調した造りにはせず、オーソドックスな純米酒の味わいを目指して造られました。今年のモロミは泡が低く、モロミの酸度は低めだったそうです。

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