生もと
☆【日本酒】龍勢(りゅうせい) 生もと特別純米 備前雄町 28BY
2018年7月30日 日本酒広島県藤井酒造龍勢特別純米生もと雄町定番酒
明治40年首席第1位を獲得した、第1回全国清酒品評会への出品酒を現代風に復刻したお酒です。 最古の酒造好適米である備前雄町を100%使用し、伝統的醸造方法である生もと造りで醸したコクと奥行きのある特別純米酒です。
☆【日本酒】無窮天穏(むきゅうてんおん) 生もと純米吟醸 天雲 29BY
2018年7月14日 日本酒島根県板倉酒造無窮天穏純米吟醸生もと低アルコール
板倉酒造さん、天穏として初めての低アルコールタイプの日本酒です。生もと吟醸の流れや29BYで取り組んだ余韻の長い酒への挑戦から、低アルコール日本酒の姿が明確に見える様になったため、商品化されました。
☆【日本酒】天穏(てんおん)生もと純米 一火 改良雄町70 29BY
2018年7月14日 日本酒島根県板倉酒造天穏純米生もと改良雄町一度火入燗酒定番酒
生もと純米改良雄町70%は全部で4本(タンク)造っており、このお酒はその4本をブレンドしています。 ベースは生原酒と同じで綺麗で旨味と吟味のある優しい酒で非常にまとまりがあります。
☆【日本酒】聖(ひじり)生もと純米大吟醸 火入れ原酒 SAVAGE prototype
2018年7月14日 日本酒群馬県聖酒造純米大吟醸生もとひとめぼれ7号酵母原酒限定酒
中取り直汲みの火入れ原酒です。
☆【日本酒】ふた穂(ふたほ) 生もと 純米吟醸 岡山高島産 雄町 2009 黒ラベル
2017年10月1日 日本酒奈良県長龍酒造ふた穂純米吟醸生もと雄町熟成燗酒定番酒
雄町米発祥の地、岡山高島地区の雄町米だけを使って醸した生もと仕込みの純米吟醸酒。しっかりと熟成を経ているお酒です。
☆【日本酒】龍勢(りゅうせい) 備前雄町 生もと 純米
2017年10月1日 日本酒広島県藤井酒造龍勢純米生もと雄町定番酒
備前雄町を100％使用し、伝統的醸造方法である生?造りで醸したコクと奥行きのある特別純米酒です。
☆【日本酒】真人(まなびと) 生もと純米
2018年1月1日 日本酒秋田県日の丸醸造真人純米生もと美山錦定番酒
まんさくの花が多く自生する当町『真人（まとう）』山麗で有機農法を手掛けている酒米研究会の篤農家に酒米づくりをお願いし、自然界の乳酸菌を導入して仕込む「生もとづくり」で醸した純米酒。農・醸・商・飲の四者がそれぞれに夢とロマンを感じるお酒でありたいとの思いから、「真人（まなびと）」と名付けられました。
