勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

熟成

☆【日本酒】梅乃宿(うめのやど)純米吟醸 梅六 25BY

雄町米60%、協会6号酵母で醸したお酒です。 「蔵に熟成させているものがある。」と弊社担当者と雑談している中でこんな話が出たのですぐさまサンプルを取寄せ。 熟成度合いが年によってわかりやすかったので思わず仕入れました。

☆【日本酒】梅乃宿(うめのやど)純米吟醸 梅六 24BY 1800ml

雄町米60%、協会6号酵母で醸したお酒です。 「蔵に熟成させているものがある。」と弊社担当者と雑談している中でこんな話が出たのですぐさまサンプルを取寄せ。 熟成度合いが年によってわかりやすかったので思わず仕入れました。

龍力(たつりき)長期熟成酒 J・SALIQ

J・SALIQは、お米を原料に醸造した日本の固有醸造文化である純米酒とスペインのシェリーとの融合により生まれました。 テーマは和、新たな長期熟成酒の世界の出現です。

☆【日本酒】鶴齢(かくれい) 特別純米 五百万石 寒熟 29BY

無濾過生原酒からパストライザーによる1回火入れの生詰原酒を、この時期まで熟成させた「鶴齢」の人気限定酒です!

☆【日本酒】誠鏡(せいきょう)純米 番外品 酒の勝鬨スペシャル 山田錦 19BY

「酒の勝鬨」限定商品。 「山田錦」を100%使用の「19BY」つまり9年貯蔵した、秘蔵の酒を特別に頂きました! 9年熟成とは思えぬ、きれいな味わいと、ふくよかな深みがたまりません。

☆・【日本酒】華鳩(はなはと) 貴醸酒 しおり 8年貯蔵

仕込水の代わりに日本酒を用いて醸す貴醸酒は今注目の日本酒カテゴリーです。 酒で醸すため、酒母のアルコール発酵がゆっくりと進み、エキス分の多い濃醇で香味豊かなお酒が生まれます。

☆【日本酒】ひこ孫 純米

【ひこ孫】は3年の熟成を経て出荷されるお酒です。 日本酒の状態を常に見極め、最高の状態で出荷するタイミング・熟成酒へのこだわりは神亀酒造さんならではのものです。

☆【日本酒】ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり

この「小鳥のさえずり」は原料米に、鳥取県の堆肥育成で栽培した山田錦を使用。 先にも述べましたが、熟成させてから出荷する神亀。 マイナス10℃で3年以上の熟成されたもの。

☆【日本酒】ふた穂(ふたほ) 生もと 純米吟醸 岡山高島産 雄町 2009 黒ラベル

雄町米発祥の地、岡山高島地区の雄町米だけを使って醸した生もと仕込みの純米吟醸酒。しっかりと熟成を経ているお酒です。

□・【日本酒】菊姫(きくひめ) 加陽菊酒(かようきくざけ)吟醸酒

加陽とは「加賀の南」の意。大吟醸同様の仕込による吟醸酒で、「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。2年以上の熟成酒になります。

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