勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

無濾過

☆【日本酒/しぼりたて】加賀鳶(かがとび) 極寒純米 無濾過生 30BY

厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま瓶詰めました。

☆【芋焼酎/新焼酎】蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 25度

通常は蒸留後、必ず熟成させ、商品によっては長期貯蔵、古酒としての味わいを大切にしている丸西酒造さんですが、昨今芋臭さを求める声より、杜氏の厳格なる原料選び、醪管理、蒸溜方法を駆使し、世に生み出されました。

☆【日本酒】農口尚彦研究所 (のぐちなおひこけんきゅうじょ) 山廃純米 無濾過原酒 火入れ

一番味わい深いお酒です。香りはほんのり、最初にドカンと旨味が広がりますが、酸があるのであれっと思うくらいスキッと無くなる。その感覚が病みつきになると評判です。

☆【日本酒】南(みなみ)純米 無濾過 中取り 29BY

一夏越し凝縮したお米本来の旨味をご堪能頂ける無濾過純米酒です。

☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう)純米酒 無濾過原酒 影の伝説 山田錦 29BY

精米歩合約65%の純米酒でありながら、純米吟醸酒クラスのクオリティーを併せ持つ非常にコストパフォーマンスの高さが光る、フレッシュで香り華やかでバランスの良い酒質です。

☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう) 吟醸 無濾過 影の伝説 愛山

兵庫県産の話題の酒造好適米「愛山」を無理して磨かず精米歩合60%で使用し、鑑評会出品酒に用いるテクニックと材料を使用しています。

☆【日本酒/秋酒】農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)普通酒 無濾過 秋酒 29BY

「農口尚彦研究所」は、現代の名工である農口尚彦杜氏の「匠の技術・精神・生き様」を次世代に継承することをコンセプトとして設立された新しい酒蔵です。 こちらのお酒は、石川県産の五百万石を全量使用して造られています。

☆【日本酒】天穏(てんおん)山廃純米 無濾過 五百万石70% 29BY

27BYでも発売された山廃仕込の無濾過純米酒です。 気兼ねなく飲める日常の酒として造られています。

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