滋賀県
☆【日本酒】笑四季(えみしき) 貴醸酒 生酒 モンスーン 玉栄 30BY
2019年4月22日 モンスーン滋賀県笑四季酒造笑四季玉栄生酒貴醸酒
7号系酵母由来の酸の押し味とキレ、野趣あふれる玉栄バージョン
☆【日本酒】笑四季(えみしき) 純米吟醸 生酒 ワールドピース 30BY
2019年4月17日 花酵母日本酒滋賀県笑四季酒造笑四季純米吟醸越神楽生酒
笑四季の今を映し出す、正統と流行の狭間を行く吟醸のカタチ。
☆【日本酒】喜楽長(きらくちょう)純米吟醸 sake FLAT project 30BY
2019年3月29日 日本酒滋賀県喜多酒造喜楽長純米吟醸吟吹雪
洋梨のような果実香としっかりとしたコクが感じられます
☆【日本酒】笑四季(えみしき)純米吟醸 生酒 赤い糸 山田錦 30BY
2019年3月26日 花酵母日本酒滋賀県笑四季酒造笑四季純米吟醸山田錦生酒
笑四季の甘口シリーズ「赤い糸」から「滋賀県産山田錦」バージョン！
☆【日本酒】神開(しんかい)純米 無濾過生原酒 du No.77
2019年3月12日 日本酒滋賀県神開純米日本晴77号酵母無濾過生原酒
昨年の「unu」に続き今年もNo.77に取り組みました。 前回の経験より度数抑え目で強烈なリンゴ酸とバランスの取れる甘みを持たせました。
☆【日本酒】笑四季(えみしき)純米吟醸 生酒 恋をするたびに… 第10話 夢が覚める前に
2019年3月8日 花酵母日本酒滋賀県笑四季酒造笑四季純米吟醸山田錦生酒
切なく甘いPOP系日本酒再び! 衝撃の最終話は滋賀県産山田錦x花酵母いちごの組み合わせ、慈悲深い甘みは感動か、それとも混沌か・・・
☆【日本酒/春酒】喜楽長(きらくちょう)純米 びわ湖の春
上槽後早期の1回火入れ瓶詰めにより、新酒らしい味わいをギュッと閉じ込めました。
☆【日本酒】喜楽長(きらくちょう)純米大吟醸 生原酒 夢銀河 30BY
2019年2月26日 日本酒滋賀県喜多酒造喜楽長純米大吟醸山田錦吟吹雪生原酒
軽快な甘味が味わいに豊かさをもたらし、上品な酸味による後キレが杯を進めます。
