勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

減圧蒸留

「減圧蒸留」はその名のとおり、蒸留器内の気圧を下げて蒸留する方式です。気圧が低い場所(標高が高い山など)でお湯を沸かしたとき、100℃より低い温度で沸騰します。この原理を利用して行うのが「減圧蒸留」です。40℃~50℃くらいで沸騰させ、口当たりも軽やかな本格焼酎となります。

☆【粕取り焼酎】杜の蔵(もりのくら) 氷吟~吟醸焼酎 別誂~

杜の蔵さんが先駆けとして取り組んできた「吟香露」をはじめとする現代版酒粕焼酎は国内外から高い評価を受け、幅広い層の愛飲家の皆さまに喜ばれています。 その吟香露を高良山水系流水と特別製法により別誂えした吟醸焼酎になります。

☆【麦焼酎/東京島酒】一本釣り(いっぽんづり)25度

蔵唯一の麦焼酎。柑橘と共に!麦本来の香ばしい味わいでとてもすっきりとして後味がきれいです。

☆【黒糖焼酎】たかたろう 25度

朝日酒造さん唯一の減圧蒸留で造られた黒糖焼酎です。 「たかたろう」とは、喜界島の古い方言で、〈梅雨明けの空に立ち昇る入道雲〉を意味すると、伝えられています。 100周年を記念し、リニューアルしたことから、青空に打ち上がる雲の花火をイメージしてデザインされたロゴを白いボトルに配しました。

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