勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

松山三井

「松山三井」は1953(昭和28年)に育成され愛媛県でのみ栽培される元々は飯米です。1970年代からは作付面積が急増し広く流通するも、粒が大きくて心白や腹白が多かったため混米に向かず、早生化傾向でミカンの収穫時期とも重なることから、徐々に生産量が激減していきます。

しかし、心白が発現し、粒のサイズが大きくタンパク質の含有量がやや低いため、酒造適性は高く今では酒造用として愛媛県を中心に使用されています。

☆【日本酒】南(みなみ)純米 無濾過 中取り 29BY

一夏越し凝縮したお米本来の旨味をご堪能頂ける無濾過純米酒です。

☆【日本酒】石鎚(いしづち)純米吟醸 袋吊 しずく酒 斗瓶取り 緑ラベル 29BY

石鎚酒造さんのフラッグシップ的商品である「純米吟醸 緑ラベル 槽しぼり」の袋吊りバージョンです。

☆【日本酒】南(みなみ) 特別純米

南のレギュラー純米酒 程よく香る高知酵母由来の香り。

☆【日本酒】石鎚(いしづち)純米 土用酒

夏の土用の丑の日等にお使い頂くべく、うなぎの油分をスッキリと流す様な限定純米「土用酒」です。

☆【日本酒】石鎚(いしづち) 無濾過 純米 槽搾り

「石鎚」の看板商品。愛媛県産酒造好適米「松山三井」を使用し、約30日にも及ぶ低温発酵で仕込んだ無濾過純米酒。

☆【日本酒】石鎚(いしづち) 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り

スタンダードな蔵元イチ押しの一本。昔ながらのふねしぼりでゆったりと搾られた純米吟醸。

☆【日本酒】文佳人(ぶんかじん) 辛口純米酒 (黒ラベル)

酒データ 産地 高知県 容量 1800720ml 蔵元 有澤酒造 日本酒度 +6 度数 15度以上16度未満 …

☆【日本酒】川亀(かわかめ) 山廃純米原酒 H18BY 番外編 90%精白

蔵の冷蔵庫に眠っていた希少なお酒を分けてもらいました。 原料米は松山三井、しかも精米歩合は90%!

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