勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

木戸泉

☆【日本酒】木戸泉(きどいずみ)純米 AFS Fly 木桶仕込み 2017

Fly(フライ)という銘は事前環境豊かな象徴である「トンボ(dragonfly)」や「ホタル(firefly)」が「飛び交う(fly about)」景観を残したいという想いが込められています。 いすみ市産自然栽培米を玄米にほぼ近い精米歩合90%にて使用しています。 酒母仕込み用の木桶にて、酵母や乳酸菌を無添加で仕込みました。

☆【日本酒】木戸泉(きどいずみ)貴醸酒 AFS Stratae 2017

酒銘のStratae(ストレーター)とは、宇宙から地球の核までの重なる層という意味があります。 悠久の歴史が紡ぐ壮大なイメージと、ヴィンテージを重ねていくという想いから名付けられました。 アフルージュが酸味を活かしているのに対して、ストレーターは甘味に焦点を集めています。

☆【日本酒】木戸泉(きどいずみ)純米 Afruge MaCherie 2016

一段仕込みアフスの特徴の一つ「酸味」を活かすべくアフス原酒を全く異なる3種類のオーク樽に貯蔵熟成しました。こちらはシェリー樽貯蔵です。

☆【日本酒】木戸泉(きどいずみ)純米 Afruge No.2 白ワイン樽 2016

一段仕込みアフスの特徴の一つ「酸味」を活かすべくアフス原酒を全く異なる3種類のオーク樽に貯蔵熟成しました。こちらは白ワイン樽貯蔵です

☆【日本酒】木戸泉(きどいずみ)純米 Afruge No.1 赤ワイン樽 2016

一段仕込みアフスの特徴の一つ「酸味」を活かすべくアフス原酒を全く異なる3種類のオーク樽に貯蔵熟成しました。こちらは赤ワイン樽貯蔵です。

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