勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

日本酒

☆【日本酒】旭の出乃勢正宗 (ひのでのいきおいまさむね) 本醸造 もち米熱掛四段

酒データ 産地 長野県 容量 1800ml 蔵元 丸世酒造店 日本酒度 +3 度数 15度 精米歩合 70% …

☆【日本酒】川亀(かわかめ) 山廃純米原酒 H18BY 番外編 90%精白

蔵の冷蔵庫に眠っていた希少なお酒を分けてもらいました。 原料米は松山三井、しかも精米歩合は90%!

☆【日本酒】大山(おおやま) 特別純米 十水(とみず)

「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。ふつうより1~2割少ない水で仕込むため、同じ量の米を使っても、できあがる酒の量が少ない贅沢な造りのお酒。

☆【日本酒】大山(おおやま) 特別純米 超辛口

“エリートもろみ”が“超辛口”へ。約10本仕込む「特別純米」のもろみの中から【健全に低温長期発酵に耐えうる】1本を選定し、原酒で日本酒度が+13前後になるまで誘導します。

□【日本酒】大山(おおやま) 燗麗辛口 本醸造

「気軽においしいお燗酒を」というコンセプトで生まれた「燗麗辛口」本醸造。

☆【日本酒】雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米

酒造りに詳しい方はお分かりかと思いますが、麹室で種きりをせず、もろみにも櫂を入れないという、従来の酒造りとは異なる造りが革新的な美酒を生み出します。

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