勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

彗星

「彗星」は「空育酒170号」とも呼ばれ、吟風同様、肉厚なうえに米粒が大きく、タンパク質の含有率が低いのが特徴です。

北海道初の酒造好適米である初雫が育ちにくい低たんぱく質米安定生産が可能な土地でも栽培することが出来るため、吟風やきらら397の一部を彗星に置き換えて栽培されています。

☆【日本酒】農家の酒 純米吟醸 2018

「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう!」を合言葉に2012年春、旭川と地酒を愛する市民で立ち上げられたプロジェクトで田植えから収穫、製品化作業までみんなで造る旭川の酒です。

☆【日本酒】えぞ乃熊 純米 白ラベル 生酒 29BY

北海道産酒造好適米「彗星」を協会14号酵母で仕込んだ「白ラベル」純米酒。

☆【日本酒】農家の酒 純米吟醸 2018年

「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう!」を合言葉に2012年春、旭川と地酒を愛する市民で立ち上げられたプロジェクトで田植えから収穫、製品化作業までみんなで造る旭川の酒です。

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