勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

常圧蒸留

「常圧蒸留」は古くから行なわれている伝統的な製法で、蒸留器内の気圧を操作することなく蒸留する方法です。通常の気圧のもとで行われ、90℃~100℃の沸点で蒸留させます。

「常圧蒸留」は原料の風味が良く引き出す反面、雑味などの余分なものまでも取り出してしまいますが、それが個性を引き出す要因にもなります。

☆【芋焼酎】甘えんぼう 焼き芋焼酎 2018

今年も変わらず契約栽培された、密芋と呼ばれる「紅はるか」の焼き芋を使い、また米麹に用いるお米は地元小林の「ひのひかり」で贅沢に仕込みをしました。

☆【芋焼酎/新焼酎】松露(しょうろ) 新(あらた)2018 25度

「松露 新(あらた)」を通して、2018年の松露酒造の造りを感じて下さい。

☆【芋焼酎】だいやめ~DAIYAME~25度

濱田酒造さん独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎です。 香熟芋・・・濱田酒造さん独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。 その香熟芋を使用して誕生しただいやめは、特徴的な香り成分モノテルペンアルコール(MTA)が豊富で、フレッシュライチを想わせる華やかな香りが特徴です。

☆【芋焼酎/新焼酎】蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 25度

通常は蒸留後、必ず熟成させ、商品によっては長期貯蔵、古酒としての味わいを大切にしている丸西酒造さんですが、昨今芋臭さを求める声より、杜氏の厳格なる原料選び、醪管理、蒸溜方法を駆使し、世に生み出されました。

☆【芋焼酎/新焼酎】六代目百合(ろくだいめゆり)新焼酎 25度 H30

今年も「新焼酎」の季節になりました。 六代目百合の新焼酎はKING OF 重厚芋焼酎です。

☆【芋焼酎/新焼酎】紫尾の露(しびのつゆ)紫月 H30

甘い香りと、濃醇な旨みがたっぷりと凝縮された味わいを楽しめるのが新酒の醍醐味。

☆【芋焼酎】桜明日香(さくらあすか) ヴィヴァーチェ

『農林43号・ベニオトメ』を使用。 発酵に気を遣い、焦げ臭が出ない様に細心の注意を払って造られています。

☆【芋焼酎】克(かつ)紅(くれない) 25度

紫芋を使用した【克 紅】(かつ くれない)が登場しました。 紫芋ならではの甘味の広がり、なめらかで後味すっきり。

☆【芋焼酎】烏天狗(からすてんぐ) しゅわしゅわ 36度

今までにない、炭酸割りで美味しい芋焼酎を目指して造られています。炭酸で割る事で風味が増し、飲み易くなります。 今まで焼酎に馴染みのなかった方にも是非飲んで頂きたい焼酎です。

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