勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

常圧蒸留

「常圧蒸留」は古くから行なわれている伝統的な製法で、蒸留器内の気圧を操作することなく蒸留する方法です。通常の気圧のもとで行われ、90℃~100℃の沸点で蒸留させます。

「常圧蒸留」は原料の風味が良く引き出す反面、雑味などの余分なものまでも取り出してしまいますが、それが個性を引き出す要因にもなります。

☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら) 2013年製造酒(熟成酒)25度

一般的に熟成に向かないといわれている芋焼酎ですが、熟成しても風味を損ねない様にする為に、さつまいもの栽培も含めた減z量処理の検討を行っています。

☆【芋焼酎/新焼酎】伊勢吉どん 新焼酎 25度 H30年

初代創業者「小牧伊勢吉」二代目伊勢吉会長の名前をとって命名した代表銘柄の限定出荷新焼酎です。

☆【米焼酎】豊永蔵(とよながくら) 自我田 無濾過 25度 2018

自社田での田植え、毎日の雑草取りそして稲刈り。 米作りから全て豊永酒造のオリジナルで生産した限定商品です。 もちろん有機無農薬栽培のお米を使用しています。

☆【芋焼酎】松露(しょうろ)Colorful 30度

「Coloful」は特徴的で華やかな香味を充分に引き出し、今までの松露酒造さんの商品とは一線を画した酒質に仕上がっています。 ラベルについても楽しさを演出したいという想いから2色展開となっています。

☆【芋焼酎】小牧(こまき)鴨神楽(かもかぐら)2018年度 25度

有機栽培農法の合鴨農法で栽培された米(品種はヒノヒカリ)を麹に使用し、有機栽培で栽培された原料芋で仕込んだ有機原料焼酎です。

☆【芋焼酎】丸西(まるにし) ベニハルカ 25度

地元、有明町蓬原の上迫農園さんが100日以上トンネルにて寝かせ糖度が上昇し蜜芋となった「まことの芋(熟成べにはるか)」を丸西酒造さんが丹精込め仕上げた逸品です。

☆【芋焼酎】南果(なんか) 2016+2017年製 25度

原料のさつま芋の魅力をさらに引き出すことが出来ないかと考え、従来の仕込みとは異なるさつま芋の品種、製法での仕込みを行った試醸造品の中から、特に商品価値があると判断したものを飲み手の方々に味わって頂くべく商品化されました。

☆【芋焼酎】金峰(きんぽう) 紅はるか 25度

「国内最高糖度」を持った紅はるかで仕込んだ芋焼酎です。 月6本のみ入荷の限定酒、全日空(ANA)の国際線で先行販売された銘柄です。

☆【芋焼酎】京屋 甕雫「極」~きわみ~

原料には子会社である農業生産法人有限会社アグリカンパニーの農園にて有機栽培致しました「有機紅甘藷」、麹米には「有機合鴨米」を、いずれも農薬を使わずに栽培し、有機JAS認定されたものだけを使用しております。

□【芋焼酎】宗一郎(そういちろう) 25度

原料には地元宮崎産の黄金千貫、麹米には国産米を使用し、一世紀の時を越えた甕壷にて仕込みをしております。

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