勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

山廃

☆【日本酒】長龍(ちょうりょう)四季咲 地始凍(ちしとう)山廃純米吟醸 無濾過生原酒 29BY

日ごとに寒さが増し、地面が凍り始める頃。 地始凍は、香りは控えめで、充実した豊かな旨味とボリューム感の高い味わいに仕上がりました。 山廃造りの無濾過生原酒と、「旨味たっぷりの鍋料理」との相性は、凍えた体を溶かすように温かく深い拡がりをお楽しみいただけます。

☆【日本酒/しぼりたて】土田(つちだ)山廃純米吟醸 生 はつしぼり 仕込1号 30BY

山廃仕込で、しかも仕込1号の搾りててで、さらには7号酵母でリンゴの様な香りと、珍しい組み合わせのオンパレードです。

☆【日本酒】ヤマサン正宗 山廃仕込純米酒 改良雄町 26BY

島根県産酒造好適米「改良雄町」で仕込んだ山廃純米、3年熟成ものが限定入荷!

☆【日本酒】弥栄鶴(やさかつる) 山廃純米70

京都産酒造好適米「旭」「祝」「祭り晴」など希少品種を使用して醸した蔵の代表銘柄。

☆【日本酒/しぼりたて】飛良泉(ひらいずみ)山廃純米 無濾過生原酒 マル飛No.15 30BY

定番でも季節商品でも大人気の「飛良泉マル飛」シリーズから初の「無濾過生原酒」が、限定商品として発売となります。

☆【日本酒】天穏(てんおん) 山廃無濾過純米酒 山田錦 29BY

良い山廃が出来ました!と蔵元さん会心の出来です! きれいで重層的な味わい深さ。

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき) 山廃造り本醸造 2017BY

杉錦の定番、晩酌酒です。 バランスのよい甘味と酸味に山廃造りによるコクがあります。

☆【日本酒】手取川(てどりがわ) 山廃純米大吟醸 neo.2017

吉田酒造店の製造部の若手社員が、企画、製造、ラベル、デザインまで全てを行った商品です。 原料米には、地元白山市山島地区の地元米石川門100%使用。 白山百年水、金沢酵母とリンゴ酸高生産性酵母を使用し、能登杜氏の得意とする山廃仕込で、丁寧に醸しました。

☆【日本酒】鯵ケ澤(あじがさわ)番外山廃純米 原酒 火入れ 29BY

毎年大変好評の番外出荷の山廃純米原酒です。 際立たない程度の熟成感と渋みや濃醇な旨味を包み込むように綺麗な酸がバランス良く調和した深い味わいをお楽しみ頂けます。

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