山廃純米
☆【日本酒】鯵ケ澤(あじがさわ)山廃純米 無濾過生原酒 30BY
2019年4月8日 山廃純米鯵ケ澤尾崎酒造日本酒青森県まっしぐら901号酵母無濾過生原酒
今年もタンク1本のみの仕込みとなった山廃純米酒。 非常に濃厚な旨味がやや強めの酸と絶妙なバランスの新酒生原酒。
☆【日本酒】農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ) 山廃 無濾過生原酒 美山錦 2018
2019年3月28日 山廃純米日本酒石川県農口尚彦研究所美山錦無濾過生原酒
ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」。喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。
☆【日本酒】農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)山廃 無濾過生原酒 五百万石 2018
2019年3月4日 山廃純米日本酒石川県農口尚彦研究所五百万石無濾過生原酒
「五百万石」は心白が特に大きく、あまり磨くとお米が崩れてしまうお米です。 65％と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。
☆【日本酒】飛良泉(ひらいずみ)山廃純米 生酒 しぼりたて 30BY
2019年2月13日 山廃純米しぼりたて日本酒秋田県飛良泉本舗飛良泉純米山廃生酒
伝統の山廃仕込みを守り続ける秋田の老舗蔵元の、しぼりたて山廃純米生酒。
