勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

小川酵母

☆【日本酒】黒ばくれん 超辛口 吟醸 生酒

吟醸”旨”辛口の王道を極める! くどき上手の裏アイテム的存在の「黒ばくれん」。 定番の赤は美山錦を使用していましたが、この黒は亀の尾を使用で「生」!

☆・【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒

東北清酒鑑評会、純米の部出品酒です。 従来タイプの「ギス、渋」を活かした純米大吟醸です。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33%

「どう醸す?」「どう伸ばす?」まだ無名の酒米、呑み比べることで、酒米の個性が分かり将来に繋がる吟醸酒となりうる評価を戴いている、楽しみある提案商品です。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 伊勢錦44% 1800ml

伊勢錦は山田錦の系統、祖父母に当たります。 在来種「大和」から1849年に選抜された古い酒米で、約40粒から地道な努力が実り、安定した収量を確保出来る様になりました。

☆【日本酒】超辛口吟醸 白ばくれん 29BY

くどき上手10月の限定酒です。 今井社長曰く、吟醸”旨”辛口の王道を極める! 原料米には、酒米の王「山田錦」の母に当たる「山田穂」を採用。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船44%

「山田錦」の父親に当たる「短稈渡船」を使用した限定純米大吟醸酒です。 「渡船」は古い品種、「雄町」と相通じるものがあり「いにしえの味」をお楽しみ頂けます。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty 29%

精米歩合29%とは、お米の外側を71%磨き、一番綺麗な残り29%だけを使い、お酒を醸したという酒蔵の誇りの証です。 「雪女神」は2014年認定品種に採用され、女性にも愛されることを願い命名されました。 二年目の造り、吸水率を高くし、固い酒質にならないように試行錯誤したそうです。

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農株式会社農口尚彦研究所

山本酵母飲み比べ

できたてフレッシュ!!しぼりたて30BY

燗酒2018-2019 お酒は素材です

採れたての芋だけで仕込んだ、期間限定の焼酎!

取り扱いできる酒屋、少数の超限定酒です。

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