勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

宮坂醸造

宮坂醸造株式会社

〒392-8686長野県諏訪市元町1-16

代表銘柄:真澄

☆【日本酒/しぼりたて】真澄(ますみ)純米吟醸 うすにごり 生 30BY

「純米吟醸うすにごり」も従来のアルプス酵母から7号系酵母に造りを変えて、「より真澄らしく」酒質を進化させました。

☆【日本酒/スパークリング】真澄(ますみ)純米 スパークリング Origarami

ルミアージュ(動瓶)、デゴルジュマン(オリ抜き)といった作業を施す前のスパークリング酒を試飲したところ大好評であったことからそのまま発売となりました。

☆【日本酒】MIYASAKA 純米吟醸 愛山55% 29BY

爽快でメロンやラムネ、梨のニュアンスがあります。

☆【日本酒/ひやおろし】真澄(ますみ)山廃純米吟醸 ひやおろし 29BY

原料米はすべて長野県産のものを使用しています。 麹米は「ひとごこち」、掛米は「美山錦」をそれぞれ使用しています。 以前は全量「美山錦」で仕込んでいましたが、ひやおろしとしては味わいがスマートすぎるという事で、現在は麹米を「ひとごこち」とした淡麗ながらもふくらみも感じられる造りに落ち着いたそうです。

☆【日本酒】真澄(ますみ) 純米吟醸 辛口生一本(からくちきいっぽん)

「真澄」で一番有名なのがこの辛口生一本です。透明感ある味わいを目指して改良を重ねた通称「黒ラベル」。

☆【日本酒】真澄(ますみ)純米吟醸 生 辛口 生一本

改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。 今や真澄の看板商品です。こちらは生酒バージョンです。

□【日本酒】真澄(ますみ)純米 奥伝寒造り(おくでんかんづくり)

気取らずさりげない味わいを実現しようと、真澄起源の「七号酵母」で仕込んだ純米酒。

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