大塚酒造株式会社
岐阜県揖斐郡池田町池野422
代表銘柄:竹雀
2019年1月10日 直汲みしぼりたて日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米9号酵母生酒
本年も槽口より、直接瓶詰めをしました。 搾ったまま直に詰めているため、中には元気よく飛び出す雀もいるかもしれませんので開栓にはご注意ください。
2018年12月26日 しぼりたて日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米五百万石9号酵母生原酒
富山県産の五百万石を60%まで磨いた、純米酒のうすにごり生酒です。
2018年12月6日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米にごり生もと
この竹雀は試験的に醸造されたお酒になります。 暖かいお料理と生もとにごり酒がとってもオススメな季節!
2018年9月10日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米山田錦五百万石7号酵母ひやおろし秋酒/ひやおろしA【軽い・辛口】
軽やかさで、キレっとした純米酒です。渋みがまだありますが、このキレの良さと旨味が秋の食べ物との相性をすごく良くしてくれます。
2018年9月10日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米山廃山田錦五百万石7号酵母ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
まだ若干渋みが立つものの、秋が深まるにつれ、ぐんぐん育つとても楽しみな山廃です。
2018年2月1日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米山田錦五百万石7号酵母燗酒定番酒
程よい熟成が、高めの燗で酸がやや出てバランスの良い辛口に。
2018年3月1日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米山廃雄町7号酵母定番酒
28BYの「雄町」を使用した山廃純米、火入れバージョンです。 じっくり熟成させ旨味を乗せての入荷です。
2018年4月20日 日本酒岐阜県大塚酒造竹雀純米山田錦五百万石7号酵母辛口定番酒
程良い米の旨味と完全発酵による後キレの良さ。