勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

出羽燦々

「出羽燦々」は、山形県立農業試験場庄内支場で1985年に育成。1997年に品種登録された。「美山錦」と「青系酒97号」(のちの「華吹雪」)の交配種。

名前の由来は「山形県が生んだ酒造好適米にふさわしく、印象の強い名前にしよう」と「出羽燦々」と名付けられました。

☆【その他の醸造酒/スパークリング】WAKAZE FONIA SORRA Sparkling

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☆【その他の醸造酒】WAKAZE FONIA SORRA

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☆【その他の醸造酒】WAKAZE FONIA TEA ORIENTAL 花茶

三軒茶屋醸造で最初に生まれたボタニカルSAKE「FONIA TEA prototype ~oriental~recipe No.4」ご好評の声に応えるべく、prototypeから定番商品へ花開きました

☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう)純米大吟醸 無濾過原酒 せめ 30BY

山形県開発の酒造好適米『出羽燦々』を自社田で栽培し、鑑評会出品酒の手法で醸された数量の少ない特別な純米大吟醸の『せめ』です。

☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 三十三

自社酒米研究会で栽培した山形県オリジナル酒造好適米「出羽燦々」の可能性を引き出すため、精米歩合33%まで磨き仕込みました。

☆【日本酒】楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 清流

その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。庄内産、山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸。

☆【日本酒】楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 本流辛口

自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。

☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう) 如月(きさらぎ) 大吟醸無濾過生詰

生酒ならではのフレッシュな味わいと、適度な吟醸香が持ち味の雅山流シリーズの中心に位置するお酒です。

☆【日本酒】雅山流(がざんりゅう) 袋取り 純米大吟醸 極月(ごくげつ)

蔵が求めている『出羽燦々』究極の純米大吟醸です。和食に合う日本酒として取り上げられました。

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