「作」は極上の地元で収穫された米のみを使用して醸される清水清三郎商店の自信作です。

スッキリとした味わいを基本にたくさんの方に愉しんでいただけるお酒として誕生しました。
飲む人やそれを提供する人たち出会った皆で作り上げる酒という願いを込めて「作 ざく」と名付けられました。