勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

仁井田本家

仁井田本家

福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地

代表銘柄:にいだしぜんしゅ、穏、田村

☆【日本酒/しぼりたて】にいだしぜんしゅ 生もと純米 生原しぼり 30BY

自然酒 純米原酒」の直汲みです。 発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなバナナ様香味が、とろりとジューシーな自然酒のイメージを変え、自然酒の良さを残しながら、甘みを抑え、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てます。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと純米 たるざけ 29BY

自然酒の良さであるとろりとジューシーな味わい、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てています。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと純米 無濾過生原酒 蔵つき酵母 29BY

春に好評だった無濾過生を半年間氷温熟成させた、蔵つき酵母仕込みの純米原酒の中汲みです。 ガス感があり、甘みもあるジューシータイプです。

☆【日本酒/ひやおろし】にいだしぜんしゅ 純米 秋あがり 29BY

新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)しタンク貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じ位になった頃を見計らい、程良く熟成した「しぜんしゅ」を2度目の加熱殺菌はせずに生詰しています。

☆【日本酒/スパークリング】穏(おだやか) 有機米 スパークリング

日本酒と洋酒の境をはずし、自分の飲みたい酒をつくる、18代蔵元の探究心が造りあげた和のスパークリングです。

☆【日本酒/ひやおろし】穏(おだやか)純米吟醸 冷やおろし 29BY

冬から春にかけて上槽した新酒を瓶火入れし、ひと夏を超して程よく熟成し、味のりしてまろやかになった頃合いを見て出荷されています。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと 純米吟醸

精米歩合60%の自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使い、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。

☆【日本酒】にいだしぜんしゅ 生もと 純米原酒

精米歩合70%の自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使って、醸しだした純米原酒。

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