五百万石
☆【日本酒】農口尚彦研究所 (のぐちなおひこけんきゅうじょ) 本醸造 火入れ
2018年9月20日 日本酒石川県農口尚彦研究所本醸造五百万石定番酒
農口杜氏が十九年前から造り続けている一番人気のお酒です。 含み香が強く、果実味がありラインナップの中では特に味わいが軽やかです。
☆【日本酒】羽水(うすい) 生もと純米 UI 29BY
2018年9月19日 日本酒栃木県せんきん羽水純米生もと山田錦五百万石栃木酵母低精白
「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。仕上がりは、生もと由来のアミノ酸を有し、速醸とは違う旨味を感じ取る事が出来る。
☆【日本酒/ひやおろし】 都美人(みやこびじん)山廃純米 原酒 雲乃都美人 ひやおろし 29BY
2018年9月14日 日本酒兵庫県都美人酒造都美人純米山廃五百万石9号系酵母原酒ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
穏やかな香りと落ち着いた味わいを楽しんで頂く純米ひやおろしです。
☆【日本酒/ひやおろし】 峰乃白梅(みねのはくばい)純米吟醸 原酒 ひやおろし 29BY
2018年9月13日 日本酒新潟県峰乃白梅酒造峰乃白梅純米吟醸五百万石原酒ひやおろし秋酒/ひやおろしB 【軽い・旨口】
やわらかに感じる果実香と、メリハリの利いたキレのある酸が特徴。
☆【日本酒/秋酒】竹泉(ちくせん) 純米 熟成愛酒 りん 2018年版 23BY
2018年9月13日 日本酒兵庫県田治米合名会社竹泉純米山田錦五百万石熟成ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
蔵内にてしっかり熟成させたお酒を、一期一会のお酒として特別に「特等山田錦60%精米6年熟成」「無農薬コウノトリ米五百万石60%精米6年熟成」「山田錦70%精米6年熟成」の3種類をブレンドしています。
☆【日本酒/ひやおろし】大七(だいしち) 生もと純米 ひやおろし 29BY
2018年9月13日 日本酒福島県大七酒造大七純米生もと五百万石チヨニシキひやおろし秋酒/ひやおろしD 【重い・旨口】
洗練された香りと複雑な味が絡み合う奥 深い旨味。香ばしさもあり、酸味が全体を支えています。
☆【日本酒/ひやおろし】 無窮天穏(てんおん)生もと純米吟醸 ひやおろし 29BY
2018年9月13日 日本酒島根県板倉酒造無窮天穏純米吟醸生もと五百万石ひやおろし秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】
減農薬、減肥料で栽培された奥出雲産下阿井産の五百万石のみを使った生詰原酒の生もと吟醸です。 29BYの前半に造ったこともあり、タンクでの熟成期間もしっかりととれていて良い状態だったためこの酒を今季の限定ひやおろしとなりました。
☆【日本酒/ひやおろし】一本義(いっぽんぎ)純米酒 ヒヤオロシ 29BY
2018年9月11日 日本酒福井県一本義久保本店一本義五百万石福井酵母ひやおろし秋酒/ひやおろしA【軽い・辛口】
バナナを想わせる香り、口に広がる爽やかな旨味に続き、心地よい酸味が後口を引き締めます。
☆【日本酒/秋酒】百十郎(ひゃくじゅうろう)純米吟醸 青藍 勝鬨別誂 27BY
2018年9月11日 日本酒岐阜県林本店百十郎純米吟醸五百万石熟成秋酒秋酒/ひやおろしC 【重い・辛口】勝鬨限定
「酒の勝鬨」限定商品！ 百十郎の「暁」を2年寝かした熟成酒。
