勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

一度火入

☆【日本酒】鶴齢(かくれい) 特別純米 五百万石 寒熟 29BY

無濾過生原酒からパストライザーによる1回火入れの生詰原酒を、この時期まで熟成させた「鶴齢」の人気限定酒です!

☆【日本酒/ひやおろし】五橋(ごきょう) 五(five)生もと純米吟醸 オレンジ 一回火入れ 29BY

ひと夏寝かせた一回火入れの生詰タイプ(瓶貯蔵)。 味わいの成分がよく溶け合った香味のバランスが絶妙な味わいに「生もと」「木桶仕込」のやわらかさが更にプラスされています。

☆【日本酒】まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 亀の尾55%

幻の酒米「亀の尾」を地元農家に契約栽培で作付けを依頼し、自家精米後、小仕込みで丁寧に醸し上げました。

☆【日本酒】天穏(てんおん)特別純米 馨(かおる)奥出雲産佐香錦 29BY

奥出雲産の佐香錦60%を使い、速醸+島根K1酵母(9号系)の辛口純米酒です。 今期の佐香錦は例年以上に溶解性が高く、それを反映したお酒になったそうです。 こちらは1回火入れバージョンです。

☆【日本酒】天穏(てんおん)生もと純米 一火 改良雄町70 29BY

生もと純米改良雄町70%は全部で4本(タンク)造っており、このお酒はその4本をブレンドしています。 ベースは生原酒と同じで綺麗で旨味と吟味のある優しい酒で非常にまとまりがあります。

☆【日本酒】米鶴(よねつる)辛口純米 一度火入れ E・RE・KI・MO 29BY

白ワインの様に冷やして楽しんでもらいたいという想いから日本酒度+3~+5程度を目標に造られています。ひと昔前の生もとのイメージの味わいとは良い意味でのギャップがあるのでラベルには生もとという表記がされていません。

☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん)純米 natural sparkling

昨年まで「prototype」として販売されておりました商品が「natural sparkling」と名前を変えて生まれ変わりました。

☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん) いさり火 特別純米 火入

通称白ラベルこと『レギュラー特別純米』とともに2大看板である『いさり火』。酒米には華吹雪、火入れは一回。

☆【日本酒】天穏(てんおん)純米吟醸 改良雄町55% 一回火入れ

改良雄町を使った7号吟醸、天穏の酒質を表す非常に重要なお酒です。 天穏の吟醸造り、山陰吟醸の良さを表すのに最適は1本です。

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