勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

ひとごこち

「ひとごこち」は、長野県農事試験場で育成され、1995年に種苗登録申請。
玉栄系譜の酒造好適米「白妙錦」を母に、コシヒカリ系譜の「信交444号」を父に交配されました。

長野県では美山錦が多く栽培されてきましたが、タンパク質の含有量が多い、心白が出にくいなどの欠点を乗り越えるために開発。

「ひとごこち」は、心白が出やすく大粒なため、より酒造り、特に高級酒造りに適した酒米です。淡麗で味に幅がある酒を造りやすいとされています。

☆【日本酒】真澄(ますみ) 山廃純米吟醸 真朱 AKA

酒データ 産地 長野県 容量 720ml 蔵元 宮坂醸造 日本酒度 非公開 度数 15% 酸度 非公開 精米歩 …

☆【日本酒】真澄(ますみ) 純米 茅色 KAYA

酒データ 産地 長野県 容量 720ml 蔵元 宮坂醸造 日本酒度 非公開 度数 14% 酸度 非公開 精米歩 …

☆【日本酒】勢正宗(いきおいまさむね) 純米 Orange Carp

酒データ 産地 長野県 容量 1800ml 蔵元 丸世酒造店 日本酒度 -4 度数 16% 酸度 1.6 精米 …

☆【日本酒】勢正宗(いきおいまさむね) 純米吟醸 Silver Carp 火入れ

酒データ 産地 長野県 容量 1800ml 蔵元 丸世酒造店 日本酒度 -8 度数 16% 酸度 1.4 精米 …

☆【日本酒】 大那(だいな)純米超辛口

酒データ 産地 栃木県 容量 1800ml 蔵元 菊の里酒造 日本酒度 +10 度数 16.2% 酸度 1.6 …

☆【日本酒】羽水(うすい) 特別純米 UI 29BY

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。 仕上がりは、香り穏やかで色気は少ないが、底力のある栃木県酵母を使用し、ゆっくりと、しかし確実に酵母本来の力を引き出し、主役は彼ら微生物であることを再確認する。

☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 純米 ひとごこち

長野県飯山産契約栽培米「ひとごこち」100%使用。元々は輸出用の純米酒として製造しておりましたが、新たに国内版として日本でも発売開始いたしました。

☆【日本酒】真澄(ますみ)純米吟醸 生 辛口 生一本

改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。 今や真澄の看板商品です。こちらは生酒バージョンです。

1 2 »

メニュー作りサポートいたします

bn-menu

営業日

Twitter でフォロー

PAGETOP
Copyright © 勝鬨酒販株式会社 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.