勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です
商品情報

新入荷商品

☆【日本酒】まんさくの花 巡米吟醸 美郷錦 29BY

酒米をめぐるシリーズ「巡米吟醸」29BY造り第3弾「美郷錦」です。 まんさくの花「巡米吟醸」とは、「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべき」との考えに基づいています。

☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 伊勢錦44% 1800ml

伊勢錦は山田錦の系統、祖父母に当たります。 在来種「大和」から1849年に選抜された古い酒米で、約40粒から地道な努力が実り、安定した収量を確保出来る様になりました。

☆【日本酒/しぼりたて】加賀鳶(かがとび) 極寒純米 無濾過生 30BY

厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま瓶詰めました。

☆【日本酒】農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)本醸造 無濾過生原酒

こちらのお酒は、地元北陸の五百万石を使用して造られた農口尚彦研究所の記念すべき最初のお酒です。

☆【日本酒】杉錦(すぎにしき) 山廃造り本醸造 2017BY

杉錦の定番、晩酌酒です。 バランスのよい甘味と酸味に山廃造りによるコクがあります。

☆【日本酒/しぼりたて】伝心(でんしん) 本醸造 しぼりたて生酒 冬 30BY

平成30年酒造年度の伝心初仕込み酒(伝心 土の規格)を、味わい・香り共に新鮮爽快な状態なままに、しぼりたて生酒で発売です。 醸造アルコールは、福井県産米を原料として醗酵の上、単式蒸留器で蒸留した自社製造のアルコールを使用しています。

☆【日本酒】百十郎(ひゃくじゅうろう)純米吟醸 生原酒 直汲み キュベ・ジャポン 浅葱 29BY

五百万石特有の青草の様な香味を極力抑える事を今回の酒造りのテーマにし、乳酸発酵や酵母を変える事により、昨年とは異なるお酒が完成しました。

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