日本ワイン
☆【ロゼワイン】ココファーム・ワイナリー こころみシリーズ タナロゼ 2017年
2019年2月25日 タナロゼワイン栃木県ココファーム辛口ワイン
“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。 異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み”をぜひお試しください。
★【赤ワイン】グレープリパブリック アンフォラ ロッソ 2017
2018年10月23日 サンジョベーゼ赤ワイン山形県グレープリパブリックメルローカベルネ・ソーヴィニヨン
＜Amphora merlot 2017＞には山梨を代表する戦国武将を連想させる『甲冑』バージョン、＜Amphora Rosso 2017＞には『どろぼう』バージョンの藤巻が書かれておりそれぞれのワインを象徴するエチケットとなっております。
★【赤ワイン】グレープリパブリック アンフォラ メルロー 2017
2018年10月23日 赤ワイン山形県グレープリパブリックメルローミディアムボディ
＜Amphora merlot 2017＞には山梨を代表する戦国武将を連想させる『甲冑』バージョン、＜Amphora Rosso 2017＞には『どろぼう』バージョンの藤巻が書かれておりそれぞ
☆【白ワイン】ココファーム・ワイナリー こことある ぴのぐり 2017
2018年10月20日 ピノ・グリ白ワイン栃木県ココファーム
Pinot Gris（ピノ・グリ）のGrisとはフランス語で灰色のこと。 北海道・余市の冷涼な気候で育った、ヨーロッパで最近人気の葡萄品種、ピノ・グリ種からつくりました。 「2017ぴのぐり」は厳選された葡萄を野生酵母で醗酵させた味わい深い白ワインです。
☆【ロゼワイン】ココファーム・ワイナリー こことある ぴのろぜ 2017
2018年10月20日 ピノ・ノワールロゼワイン栃木県ココファーム
丹精こめて育てられた葡萄から丁寧に醸造したドライなロゼワインは、より爽やかで、より複雑で、より食事にも合わせやすいワインになりました。 熟成にも期待が持てます。
☆【白ワイン】ココファーム・ワイナリー 甲州F・O・S 2016
「甲州F.O.S.」は淡くやわらかな白ワインとは正反対です。 可能な限り葡萄から香りと成分を抽出し、赤ワインをつくるように皮と共に醗酵させました。（注意：これは白ワインです。） 他の白ワインとは違う、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するワインになりました。
☆【白ワイン】丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州樽貯蔵 2017
2018年10月20日 白ワイン山梨県辛口丸藤葡萄酒工業ルバイヤート甲州
シュール・リーよりも厚みのある味わい。小樽熟成により柔らかく芳醇な果実味に仕上がりました。樽香が心地よくもう一口！とグラスが進んでしまいます。
☆【白ワイン】勝沼醸造 アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2017
このワインは契約栽培者の封魔正文氏が所有する山梨県笛吹市御坂町内にある小字名「伊勢原」の畑から収穫した甲州種ぶどうを醸造しました。
☆【白ワイン】エーデルワイン フラン・ブラン 白 2016
2018年9月28日 白ワイン岩手県エーデルワインカベルネ・フラン
黒ぶどう品種「カベルネ・フラン」を使用し、白(ブラン)ワインに仕上げました。
☆【赤ワイン】熊本ワイン 菊鹿 カベルネ 樽熟成 2016
2018年9月21日 赤ワイン熊本県熊本ワイン菊鹿カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成ミディアムボディ
原料となりますぶどうは、熊本県山鹿市菊鹿町産100%カベルネソーヴィニヨン使用。 ステンレスタンクにて醗酵後、さらにオーク樽で約1年間ゆっくり熟成致しました。
