2019年4月8日 / 最終更新日時 : 2019年4月8日 katidoki 新入荷商品

☆【日本酒】四季咲(しきざき)竹笋生(ちくじゅんしょう)純米吟醸無濾過生原酒露葉風

1～2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。

すっきりと味幅があり、酸ですっきりとキレある後味。

2019年2月25日 / 最終更新日時 : 2019年2月25日 katidoki 新入荷商品

☆【日本酒】四季咲(しきざき)桃始笑(とうししょう)純米吟醸無濾過生原酒うすにごり

1～2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。
30BY四季咲の初陣を飾るのが本酒です。桃の花が咲き始める桃始咲。

2019年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 katidoki 新入荷商品

雄町米60%、協会6号酵母で醸したお酒です。
「蔵に熟成させているものがある。」と弊社担当者と雑談している中でこんな話が出たのですぐさまサンプルを取寄せ。
熟成度合いが年によってわかりやすかったので思わず仕入れました。

2019年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 katidoki 新入荷商品

雄町米60%、協会6号酵母で醸したお酒です。
「蔵に熟成させているものがある。」と弊社担当者と雑談している中でこんな話が出たのですぐさまサンプルを取寄せ。
熟成度合いが年によってわかりやすかったので思わず仕入れました。

2019年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 katidoki 新入荷商品

雄町米60%、協会6号酵母で醸したお酒です。
「蔵に熟成させているものがある。」と弊社担当者と雑談している中でこんな話が出たのですぐさまサンプルを取寄せ。
熟成度合いが年によってわかりやすかったので思わず仕入れました。

2018年10月12日 / 最終更新日時 : 2018年10月12日 katidoki 新入荷商品

あらごしシリーズから、数量限定の「あらごしれもん」が登場です。
あらごしれもんは1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。

2018年10月3日 / 最終更新日時 : 2018年10月12日 katidoki 蔵元

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのり甘味のあるお酒に仕上げました。

2018年9月26日 / 最終更新日時 : 2018年9月26日 katidoki 新入荷商品

大神神社の「ササユリ」の花から分離した「山乃かみ酵母」を使い奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を醸し上げた純米原酒です。
原酒ながら、アルコール度数を低く保つ造りで、体に優しい度数でお届けいたします。

2018年8月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月28日 katidoki 蔵元

酒データ産地奈良県容量 1800ml 蔵元久保本家酒造日本酒度非公開度数 15% 酸度非公開 […]

2018年5月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月25日 katidoki 蔵元

生もと造りの純米にごり酒です。
目の粗いふるいで越して、そのまま手詰めし、瓶燗にて一回火入れを行いました。