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酒データ
産地 山形県/東京都 容量 500ml
蔵元 WAKAZE 日本酒度 -12
度数 13% 酸度 4.3
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 出羽の里 酵母 リンゴ酸高生産性多酸酵母
商品詳細
昨年発売した、三軒茶屋醸造所生まれのボタニカルSAKE「FONIA TEA prototype ~SOUR&MASALA~recipe No.9」ご好評の声に応えるべく、prototypeから定番商品へ花開きました

花の七大分類『紅茶』と、5種類のスパイスをともに発酵させることで、上質茶葉を使ったストレートの「チャイ」を表現。柑橘系の酸味(クエン酸)を出す白麹に加え、豊かな果実感のある酸味が特徴のリンゴ酸高生産性多酸酵母を使う事で、アップルシナモンのような果実とスパイスの調和を生み出しています。

フルーティな甘みと酸味がバランスし、さらに紅茶のニュアンスで気品ある穏やかな印象のお酒です。

【合わせる料理】
タンドリーチキンやアップルパイなどのスパイス香るお料理やお菓子と。温めてホットワインのようにもお楽しみ頂けます。

500ml

2,600 円

18632

*価格表示は【税抜き】です。

価格の下にある数字は商品番号です。
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