★【日本酒】黒龍(こくりゅう) 大吟醸 特吟

香りの第一印象は清々しく爽やか。やや粘性を伴うマイルドな口当たりは、香りの軽快さに、口中を引き締めるような力強い印象を優しく被せてくる。終盤では旨苦味と清涼感を残すコントラストで後味を締めています。

●相性の良い料理
イタリアンではアーティーチョークのパスタ。フレンチではリードヴォー（子牛の胸腺）のフリット。和食では、サヨリの塩焼きレモンを添えて。