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酒データ
産地 山形県 容量 500ml
蔵元 WAKAZE 日本酒度 -23
度数 15% 酸度 3.1
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 出羽の里/酒の華 酵母 きょうかい7号
商品詳細
「変則三段濃醇 生もと仕込み」をオーク樽熟成。酒母歩合・麹歩合を極端に高めつつ、汲水歩合を低くすることで非常に濃醇な甘み・酸味・旨味を引き出しています。

リンゴの様に爽快。濃醇の中にも爽やかな酸が軽くし、キレます。

合わせる料理:肉料理にデミグラスソースなど、旨味の凝縮された濃い味わいのお料理。

500ml

2,860円

14031

*価格表示は【税抜き】です。

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