☆【日本酒】WAKAZE ORBIA LUNA

投稿日 : 2019年8月29日最終更新日時 : 2019年8月29日作成者 : katidoki カテゴリー : 酒の華, 雪化粧, 日本酒, 山形県, 東京都, WAKAZE, 7号酵母

商品詳細

貴醸酒をオーク樽熟成。ラテン語で月を意味するLUNA(ルナ)。その酒質は通常よりもかなり甘く、クエン酸との甘酸のバランスが特徴で、白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。

月明かりと共に甘美な夜を過ごせそうな複雑な甘味と長い余韻

洋食ではフォアグラや、焦がしバター系のソースを使った料理と好相性でワインでは難しい合わせ方もその甘みで実現できるお酒を想定しています。