☆【日本酒】勢(いきおい) モチ米四段仕込み 普通酒

通常三段仕込みの日本酒造りの過程で四段仕込みに『もち米』を加える独自の製法の勢正宗。

通常三段仕込みの日本酒造りの過程で四段仕込みに『もち米』を加える独自の製法の勢正宗。

旨味があってしかもすっきり！

冷でもすっきり召し上がれますが、
燗でもち米の旨味が広がります。

丸世酒造店は、日本古来より引き継がれる製法「もち米四段仕込み」を取り入れて、お酒を造っています。
日本酒造りは、酒母が出来上がった後、「仕込み」という工程に入ります。
「仕込み」の段階で、酵母が働きやすい環境を整えるために、米、米麹及び水を加えて、4日間３回に分けて分量を増やしながら加え、仕込んでいきます。
この工程を「三段仕込み」といい、初添え（1日目）、踊り（2日目）、仲添え（3日目）、留添え（4日目）の各段階を踏んでいきます。
しかし、丸世酒造店では、この三段仕込みに加えてさらにもち米を加える工程を加え、伝統的な「もち米四段仕込み」の製法を取り入れて、お酒を造っております。
ぜひ一度お試しください！

【燗で旨い！お奨め温度帯】

本蔵の特徴であるもち米を使用。昔から伝統を守り続けたやさしい旨口酒。