☆【日本酒】天吹(あまぶき) 純米吟醸 雄町 生 花酵母仕込み

【裏ラベルより】
酒造りに必要不可欠な”酵母”。さまざまな特徴ある酵母がありますが、このお酒は天然の花から分離した”花酵母”を使用しています。花の種類により、それぞれの特徴がたのしめるのも”花酵母”の魅力です。ぜひ、花からのメッセージを感じてください。

華やかで上品な香りに、口中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレ。

＊”花酵母”は東京農業大学短期大学部醸造学科で分離された酵母です。
酒本来の旨み成分が沈殿する場合があります。品質には何ら影響ありませんのでそのままお召し上がりください。