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栽培醸造家、山本友文の名前を冠するのがこの「山本」です。
年間販売を目指し毎年仕込まれますが、人気と実力を兼ね備えた「山本」を皆さん放っておく訳が無く、完売してしまう人気の1本です。
瓶燗火入れによるガス感と、出来たてのようなフレッシュな味わいが残るようになりました！
爽快感が味わえる香りはもちろん、なんと言っても含んだ瞬間にわかる「ジューシー」さが特徴です。
香りよりも味わいが深い純米吟醸です。
自らが酒米「酒こまち」を育て、自家精米・蒸し・麹・仕込み・ビン詰めまで鑑評会出品大吟醸以上に、気合いとこだわりで仕込んだ入魂の一貫造り。
是非ご賞味下さい！
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