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酒データ
産地 山口県 容量 720ml
蔵元 旭酒造 日本酒度 非公開
度数 16% 精米歩合 非公開
原料 山田錦
商品詳細

【旭酒造より】
「獺祭磨きその先へ-いかに困難が予想されても、いかに現在(いま)が心地好くても、その先へ、我に安住の地はなし」 ここ数年間、幾度も挑戦し続け、遂に完成した酒がございます。
「獺祭磨きその先へ」この酒は、獺祭二割三分を超える酒として造られました。
従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの、常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。
私たちはこれからも更なる挑戦を続けてまいります。
是非一度、この味を、香りを味わってみてください。

【お客様へ】 品質的に一歩踏み出しているが故にただ飲まれたのではせっかくの「磨きその先への魅力が分かりにくいと思います。
まず、1~2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨きその先へ」へお移りになると、よりくっきり皆様の前にこのお酒の魅力が現れると思います。

【酒質について】
・磨き・高精白の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。しかし、更にその先を目指したものです。
・従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。
美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。

【商品の性格】 ・旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。
品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。

720ml

30,000 円

113954

*価格表示は【税抜き】です。

価格の下にある数字は商品番号です。
お電話・FAXでのご注文時はこちらの番号をスタッフにお伝えください。

TEL:03-3543-6301 FAX:03-3541-5705