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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 加藤嘉八郎酒造 日本酒度 -6.5~-5.5
度数 15~16度 酸度 1.70~1.80
精米歩合 60% アミノ酸度 1.15~1.25
原料米 山形県産はえぬき 酵母 NFKA
商品詳細

「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。現代の仕込みでは、1石(約150kg)の米に対して1.1~1.2石(200~220L)の水で仕込むのが一般的です。それに対して十水は、1石(約150kg)に対して1石(180L)の比率で仕込みます。ふつうより1~2割少ない水で仕込むため、同じ量の米を使っても、できあがる酒の量が少ない贅沢な造りのお酒。

たっぷりの米の旨味と酸味が調和、濃醇かつ爽やかな味わい。

アルコール度数15度とは思えないインパクトのある濃厚な味わいが魅力です。各温度帯で違う表情すべて旨い!

【燗酒テイスティング】
旨味があるのに飲みやすい。
オススメ温度帯:~55℃

1800ml

2,520 円

113084

720ml

1,200 円

113085

*価格表示は【税抜き】です。

価格の下にある数字は商品番号です。
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TEL:03-3543-6301 FAX:03-3541-5705