酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +2
度数 15% 酸度 1.5
精米歩合 59% アミノ酸度 1.5
原料米 ひとごこち 酵母 小川酵母
商品詳細
「北光トライアル018」で復活させた生もとのH29BYバージョンです。
H29BYは純米吟醸規格で仕込まれています。
2年目ではありますが、まだ2回目という事で、前年のおさらいをしながら確認作業の様な要領で酒母造りを行ったそうです。

爽やかな香りで、丸いタッチの旨口です。キレもあります。「北光正宗」ブランドでは表現し難い優しい味わいの純米吟醸です。

1800ml

2,778 円

15180

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