☆【白ワイン】ココファーム・ワイナリーこことあるぴのぐり 2017

商品詳細

Pinot Gris（ピノ・グリ）のGrisとはフランス語で灰色のこと。
北海道・余市の冷涼な気候で育った、ヨーロッパで最近人気の葡萄品種、ピノ・グリ種からつくりました。
「2017ぴのぐり」は厳選された葡萄を野生酵母で醗酵させた味わい深い白ワインです。

色合いは、緑がかったクリアなイエロー。
パイナップル、ハチミツ、カリン、黄桃、タイムやラベンダーの香り。
丸みのある口当たり、中くらいのボディ、レモンキャンデイ様の甘さがあるが、酸味が豊かなので、ちょうどいいバランス。
オークの甘く香ばしい余韻とグリ系由来のほろ苦さがあいまって、一見シンプルだが複雑さも垣間見せる。