勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です

☆【白ワイン】月山ワイン山ぶどう研究所ソレイユ・ルバン甲州シュール・リー 2017

投稿日 : 2018年7月3日最終更新日時 : 2018年7月14日作成者 : katidoki カテゴリー : 白ワイン, 山形県, 月山ワイン, ソレイユ・ルバン, 甲州, 辛口ワイン

商品詳細

【醸造家からのコメント】
2017年産の甲州ぶどうは例年に無く糖度、酸度ともに申し分の無い状態で収穫して頂けました。
醸造的には収穫されたぶどうを大きく３つのロッドに分け、さらにフリーランとプレスランを分けて低温発酵を行いました！
フリーランとプレスランの良いところを活かしながら、厚みのある味わいとフィニッシュに感じる冷涼感のある酸味が特徴の辛口白ワインに仕上げました！