勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

庭のうぐいすのどぶろく

かちどきの味わいチャートでいうとB(すっきり旨口)
ほんのり甘く優しく、すっきりしたお酒の造り方が上手い福岡県山口酒造場さんのどぶろくです。
期待できます!

うぐいすどぶろく01

にごりファンの方にはたまらないトロトロ感です。にごりを飲んだらエンドレスです。

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(左)鶯印のどぶろく

原料米:夢一献、日本酒度:-74、酸度:4.0、ALC:6%
2,805円

どぶろくとは、米・麴・水を発酵させ、もろみをこさずに造ります。乳酸たっぷりの甘酸っぱい飲み口で後味は爽やかですっきり。冷やしてストレートや1:1のビール割り等も◎です。

※720mlはネット完売です。店頭に僅か在庫あります。(9/14現在)

(右)庭のうぐいす 鶯印のどぶろく ピンク

原料米:夢一献、日本酒度:-60、酸度:5.3、ALC:9%
3,300円

以前から商品化に向け、試行錯誤を繰り返し、ようやく商品化となりました。鶯印のどぶろくの限定ピンクver!見た目通り、甘酸っぱく苺のようなキュートな味わいです。清酒ではなく、低アルコールの体に優しいお酒です。

※720mlはネット完売です。店頭に僅か在庫あります。(9/14現在)

ちょっと変わった飲み方:ビール割り

にごりのドロッとした感じに疲れてきたら、ビールで割って飲むのも美味しいですよ!ビールの苦みと酸が追加されてスッキリした印象に変わります。
ただ、にごりが好きな方はドロッとした感じが好きだと思います。一升瓶を買ったので、いつもと違う飲み方がしたいな~という時などにビール割りはオススメです。ラーメンの味変に近いかもしれませんね。(店舗スタッフ平田談)