勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

イタリア / ヴェネト  |  ヴィッラ・アンナベルタ

カナヤ 2014

750ml 2,200円(税込)| 114279

赤ワイン/フルボディ/コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ5%、カベルネソーヴィニヨン5%

イタリアを代表する高級ワインで「アマローネ」があります。葡萄を陰干しして凝縮感を出し(ドライフルーツ状態にする)、そこから発酵する製法を行っています。その価格は人気生産者のものですと2万円~3万円!このワインはアマローネと同じ製法ながら、アマローネと名乗れるエリア外のため価格は10分の1。味はアマローネのように濃厚でコクがあり、リッチな味わいです。コスパ◎ 赤身の肉料理、特に煮込みにオススメです。

 

フランス / ブルゴーニュ  |  ルー・デュモン

ブルゴーニュ・ブラン 2018

750ml 3,432円(税込)| 23927

白ワイン/辛口 /シャルドネ

日本人醸造家:仲田晃司さんがブルゴーニュで造るワイン。どこか日本人のDNAに訴えかけてくるワインです。上品な樽香。穏やかな酸味がベースにあり、その上に華やかな果実味がのっています。ムルソーとピュリニーモンラッシェの葡萄を使用する実に贅沢な造り。高騰が続くブルゴーニュワインの中で、この価格は嬉しい限り。

フランス / ブルゴーニュ  |  ルー・デュモン

ブルゴーニュ・ルージュ 2018

750ml 3,520円(税込)| 23928

赤ワイン/ライトボディ /ピノ・ノワール

ジュヴレ・シャンベルタンの葡萄を一部使用することで全体に骨格を与えています。活き活きした酸味に可憐な果実味が溶け込んで、軽やかな余韻。赤ワインながら「出汁」に合います。やはり日本人ならではでしょうか。

 

日本 / 山梨  |  丸藤葡萄酒工業

ルバイヤート 甲州ナチュレル 2019

720ml 1,980円(税込)| 23780

白ワイン/辛口 /甲州

ワイン名の通り、出来るだけ自然に。必要以上に手を加えない醸造方法で造っています。野生酵母で発酵。補糖、補酸は行わず、甲州そのものの味がストレートに表現されています。アルコール度数も10.5%と低く、スイスイ飲んでしまいます。身体に染み込む優しい味わい。