ナマジュク

50 木戸泉 白玉香
28BY / 千葉
きどいずみ はくきょくこう
カカオの様な香ばしい旨みが
たっぷり。切れ味も抜群。
山廃純米 生原酒 / 山田錦 60%
117908 / 1800ml ¥3,150
117909 / 720ml ¥1,575

51 美寿々
勝鬨酒販 28BY / 長野
みすず
穀物感のある旨みと
後キレの良さがあります。
特別純米 /
美山錦 55%
14412 / 1800ml ¥2,500

52 いづみ橋 /
神奈川
いづみばし
槽場汲み各種
1800ml 27BY~29BY ¥3,000~
720ml 25BY ¥1,650~
貴重な槽場汲みの熟成酒です。
様々なタイプがありますので
お問い合わせください。
いづみ橋らしい米の旨みと生熟成の
香ばしさは唯一無二の味わい。

 

KJ勝鬨熟成

53 鴎樹 27BY /
栃木
おうじゅ
熟成感と、生もと由来の
酸がバランスのとれた味わい。
生もと普通酒 / 栃木県産米 70%
122522 / 1800ml ¥2,050

54 浦霞 ひやおろし
28BY / 宮城
うらかすみ
穏やかに熟成した、
落ち着きのある味わい。
特別純米 / 国産米 60%
125348 / 1800ml ¥2,840

55 生もとのどぶ
10号/16号 / 奈良
きもとのどぶ
辛口のにごり酒に熟成感が
加わり、更に燗向けにしあがりました
生もと純米 / 五百万石 65%
1800ml 各 ¥3,150

 

長期熟成

56 誠鏡 19BY /
広島
せいきょう
しっかりとした
旨みある熟成酒。
純米 / 山田錦 65%
15799 / 1800ml ¥2,778

57 川亀 18BY / 愛媛
かわかめ
低精白で長期熟成。
こんな酒多分ありません(笑)。
澱があるので振らないでください。
山廃純米 / 松山三井 90%
122115 / 1800ml ¥3,000

58 梅乃宿 3BY
/ 奈良
うめのやど
とろっとした甘み、
しっかりと熟成感のある味わい。
本醸造 / 雄町・アケボノ 60%
12189 / 1800ml ¥5,000