勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

飲食店様の強い味方『樽生お助け君』

サントリーさんがビールサーバーの洗浄、機材が壊れたかも。と思った時の対処法として「樽生お助け君」を作成しました!とても使いやすく、動画で説明されています。綺麗なサーバーで注がれたビールは本当に美味しいです!飲食店の方は是非、ご活用ください!

1.樽生お助け君にアクセスします。

2.項目を選んでいきます。

樽生お助け君

3.動画を観ます。

樽生お助け君動画

4.解決しない場合はかちどき酒販営業部までご連絡ください。

※弊社とご契約されている飲食店様 / これから飲食店をオープンされる方のみ

5.まとめ

ビール : 生洗浄メリットの一つ

その飲食店において「まず一番先に口をつけるのが生ビール」の確率は*81.2%とかなり高いです。お店の評価に影響しています。「また来たい!」「また飲みたい!」と思われる、最高の樽生ビールはお店の武器の一つになります。
*出典:サントリー社実施【居酒屋】「外飲み消費者調査(2017年10月)」

動画を観ていて気づいた点【ビール:水通し】

・動画では水を出し切ってからヘッドを上げますが、出し切ってからの時間はガスが出っぱなしです。勿体ないのでもちろんその時間は短い方が良いです。
・水を出し切った方がより丁寧な洗浄なのでしょうが、水がまだ出切って無い状態でヘッドを上げて回路内の水を全て出しきる方法もあります。(玉通し洗浄の場合も)

その他動画内の基本的な事以外の事やお店様に沿ったビール提供法等を営業スタッフからご提案可能です。是非当社営業までご連絡ください。03-3543-6301