2021年父の日、ビール好きなお父さんのために酒の勝鬨がこだわりのクラフトビール飲み比べセットを作りました。
【クラフトビール ・セット】
ヴァイツェン & ベルジャンホワイトセット
350ml缶✖6本
・銀河高原ビール×2
・のんびりふんわり白ビール×2
・水曜日のネコ×2
ヴァイツェンとは？
原料に大麦麦芽に加え、小麦麦芽を50%以上使用し「ヴァイツェン酵母」で発酵させたバナナやバニラの香りが特徴です。
口当たりが柔らかく苦味も弱く、優しい味わいでその昔はドイツの王室を含む特権階級に愛された貴品ある味わいです。
小麦を使用しているので、小麦を使った料理と親和性が高くパスタやタコス、パンなどにもおすすめ。
ベルジャンホワイトとは？
「ベルジャンスタイル ホワイトエール」とも呼ばれるベルギー発祥のビアスタイル。
小麦に副原料、オレンジピールとコリアンダーシードを加えます。
特徴は豊かな泡立ちと副原料による柑橘系やスパイスの香りがあり、柔らかな酸味でヨーグルトのような味わいです。
銀河高原ビール
長野県御代田町 銀河高原ビール
容量： 350ml、アルコール度数：5.5%、原材料 : 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
バナナのようなフルーティな香り、酵母による白い濁りがドイツのビアスタイル「ヘーフェ(酵母入り)ヴァイツェン」の特徴です。
苦みが少なくまろやか軽快でフレッシュな余韻がゆっくりと広がります。発売以来20年以上愛されるジャパニーズ・ヘーフェヴァイツェン。
のんびりふんわり白ビール
新潟県新潟市 エチゴビール
容量： 350ml、アルコール度数：5.0%、原材料 : 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
小麦麦芽を50%以上使用した「ヴァイツェン」スタイル。 美しく均質な白いにごりとヴァイツェン酵母由来のフルーティで爽やかな香り、やわらかい口当たりと喉越し、まさにのんびりゆったりやさしい味わいです。
水曜日のネコ
長野県軽井沢町 ヤッホーブルーイング
容量： 350ml、アルコール度数：5.0%、原材料 : 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール
ベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」スタイル。 ベルジャン酵母が生み出す青りんごのような香りに風味づけのオレンジピールやコリアンダーシードの爽やかな香りが相まって、とてもリラックスした味わいです。
