LIFE Shu（シュ）TILE

最近、寒くなってきたので鍋がちょうどよい季節になってきました。鶏モモにねぎと生姜をたっぷり入れただけの鍋をよくつくります。鍋にはお酒がマストです。鍋に合わせて何かにごり酒のお燗が飲みたいと思い、店のにごり酒を探しました。最近、入荷した竹雀のにごり酒を見つけました。今回のライフ酒（シュ）タイルはこんな組み合わせです。

最近飲んだ日本酒 / 鶴齢ひやおろし×初さんま / 前回の海寳のブログと同じくさんまです。塩焼きを日本酒で！かば焼きをワインで！味付けで合わせるお酒を変えたり、温度帯を工夫することもお酒の楽しむ醍醐味です。合う。合わない。もありますが、こんなものが合うんじゃないかな～。と考える時間も楽しいものです。

夏といえば、どんなご飯が思い浮かびますか？様々な食が思い浮かびます。日本酒にもまた夏があります。夏をイメージして造ったお酒、ひまわり色のラベルの山本サンシャインイエローです。