Re：定番

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最近の酒のかちどきでは、人気銘柄でもある陸奥八仙の定番飲み比べ4本セット（インターネット販売）を作りました。定番を見直すべく、社内でテイスティングシートに味わいを書き込みながら試飲しました。

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以下、飲み比べした4品のまとめです。

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陸奥八仙(むつはっせん)
いさり火 特別純米 火入 

・爽快香（リンゴ）
・すっきり酸でDRY
・魚・油モノと良好

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陸奥八仙(むつはっせん)
赤ラベル 特別純米 火入れ

・開封したてはガス感あり
・軽快でフルーティー・キレよし
・微苦

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陸奥八仙(むつはっせん)
特別純米 白ラベル

・穏やかな香り
・穏やか辛口

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陸奥八仙(むつはっせん)
ピンクラベル 吟醸 火入れ

・余韻長めの軽快フルーティー
・香りは一番高い

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皆様も是非、お試し下さい。定番酒も進化し続けています。全量白麹の造りになった影響もあると思いますが、昔飲んだ陸奥八仙の印象よりも全体的に綺麗になった。という意見が多かったです。

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