勝鬨酒販株式会社は飲食店様と共に歩む日本酒・本格焼酎・デイリーワイン・日本ワイン・ヴィンテージワイン等を取り扱う地酒専門店です

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そばにさけ 其の七「雑司が谷 そば処 和邑」

週に一度は蕎麦を食う。いつからか忘れたけど習慣です。 蕎麦前つまんで呑むお酒。これがいい。 と、いったところで …

酒の勝鬨酒蔵訪問記 埼玉県蓮田市『神亀』神亀酒造 2019年3月10日

2019年3月10日、埼玉県蓮田市にある「神亀酒造」さんへ行ってまいりました。今回の蔵訪問は、昨年まで夏の時期 …

築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングVol.90~

こんばんは。 酒の勝鬨 店舗スタッフ・海寳です(-○_○-) 3月26日(火) 夜18:00から築地とときちさ …

そばにさけ 其の六「那須町 那須茶寮」

週に一度は蕎麦を食う。いつからか忘れたけど習慣です。 蕎麦前つまんで呑むお酒。これがいい。 と、いったところで …

酒の勝鬨酒蔵訪問記 秋田県由利本荘市『雪の茅舎』齋彌酒造店 2019年2月19日 その3

高橋杜氏自ら汲んで頂いた22日目の大吟醸出品酒を頂きました。まだ濁った状態ですが、ピリッとしつつ甘みのあるフレッシュな味わいでした。蔵元さんでしか頂けない貴重なお味です。そして斎藤社長、高橋杜氏を交えてお話を致しました。

築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングVol.89~

こんばんは。 酒の勝鬨 店舗スタッフ・海寳です(-○_○-) 2月26日(火) 夜18:00から築地とときちさ …

酒の勝鬨酒蔵訪問記 秋田県由利本荘市『雪の茅舎』齋彌酒造店 2019年2月19日 その2

ご存知の方も多いと思いますが、齋彌酒造店さんは創業当時から現在の傾斜地に建てられ、高低差が約6メートルある先ほどの一番上の精米所に米が運ばれて、酒造りが始まります。

酒の勝鬨酒蔵訪問記 秋田県由利本荘市『雪の茅舎』齋彌酒造店 2019年2月19日 その1

2019年2月19日、昨日の栗林酒造店さんに続き、同じく秋田は由利本荘市にある齋彌酒造店さんへ向かう為、予定を早めてホテルを6時半に出発。

酒の勝鬨酒蔵訪問記 秋田県美郷町『春霞・栗林』栗林酒造 2019年2月18日 その2

蔵元に戻り早速蔵の中を案内させて頂きました。先ほども触れましたが、酒造りは900キロのタンクにて今期は50本を予定しているそうで、3月末まで仕込まれます。直章さんが醸造責任者となってから10年が経ったそうですが、それまでとやってる行程は一緒でも、同じ事はしていないと言い、10年の間に様々な変化をさせてきたそうです。その中の例として蔵を清潔に保つ為に照明を増やしたり、床部分をフラットな状態にる工事などを少しずつ行なっているそうですが、改善しつつも古い蔵にも良さがあり、古い部分も残すことで蔵の味と、栗林酒造店のお酒の個性になると言います。

酒の勝鬨酒蔵訪問記 秋田県美郷町『春霞・栗林』栗林酒造 2019年2月18日 その1

2019年2月18日、営業の3名、峯岸、高田、後藤、そして私柳澤で、秋田県仙北郡美郷町 栗林酒造店さんへ行って参りました。東京駅から秋田新幹線こまちに乗って3時間ちょっと、大曲駅に到着。改札を出たところで、代表/製造責任者 栗林直章様にお迎いただきました。

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