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2016年2月27日

前ブログの八海醸造さん訪問の前に

『鶴齢』青木酒造の営業 目崎さんに鈴木牧之記念館に連れて行って頂きました。

牧之記念館

牧之記念館

鈴木牧之記念館

 

鈴木牧之は江戸時代後期の随筆家。

新潟の生活を本にした『北越雪譜(ほくえつせっぷ)』を書かれた方です。

そしてこの『北越雪譜』の中の物語に登場するのが

青木酒造のお酒『雪男(ゆきおとこ)』のベースとなっている『雪男』です。

 

 

北越雪譜の内容は、雪の結晶、雪国独特の習俗・行事・遊び・伝承や、

大雪災害の記事、雪国ならではの苦悩などです。

中の写真は撮れなかったので写真はありません。

 

ですが、『北越雪譜』の第2版が青木酒造さんにありましたので、

また後のブログで。

 

 

そして、この日の夕方は懇親会。

目崎さんにご紹介頂いた新潟オススメ!のお店です。

ひとつ目は郷土料理『福味』さん

 

福味

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サッポロビールさんの新潟限定ビール

風味爽快ニシテ

 

郷土料理

小鉢でこんなにたくさんの新潟郷土料理。

 

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鶴齢(かくれい)と共に堪能しました。

私が印象的だったのは、鶴齢 美山錦 のお燗です。

最高に美味しかったです。

 

おにぎり

おにぎり

『おにぎり』

少し冷めてきて乾いた状態でも、なんとも言えない食感。

“魚沼産コシヒカリ”のポテンシャルはやっぱりすごい。おいしい!

さすがです。

 

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ご主人、スタッフの皆様、ご馳走様でした。

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郷土料理『福味』

新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢336-3

新潟の郷土料理が味わえるお店。

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ふたつ目は日本酒 Bar『山新』さん

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ゆったりカウンタースタイル

 

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おおー

 

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新潟のお酒コレクション!

一杯200円から飲めるのもすごい!

酒屋さんが営まれているそうです。

なるほど~

 

かくれい

もちろん、鶴齢もありますよ!

こんな日本酒バーが近所にあったら幸せですね。

二軒目だったので少ししか飲めませんでしたが

新潟の美味しいお酒頂きました!

 

 

山新

山新さんご夫婦ありがとうございました!

 

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日本酒 Bar『山新(やましん)』

新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢336-3

新潟の酒屋さんが経営する日本酒Bar

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そして、『鶴齢』青木酒造 目崎さんありがとうございました!