2016年2月27日
前ブログの八海醸造さん訪問の前に
『鶴齢』青木酒造の営業 目崎さんに鈴木牧之記念館に連れて行って頂きました。
鈴木牧之記念館
鈴木牧之は江戸時代後期の随筆家。
新潟の生活を本にした『北越雪譜（ほくえつせっぷ）』を書かれた方です。
そしてこの『北越雪譜』の中の物語に登場するのが
青木酒造のお酒『雪男(ゆきおとこ)』のベースとなっている『雪男』です。
北越雪譜の内容は、雪の結晶、雪国独特の習俗・行事・遊び・伝承や、
大雪災害の記事、雪国ならではの苦悩などです。
中の写真は撮れなかったので写真はありません。
ですが、『北越雪譜』の第２版が青木酒造さんにありましたので、
また後のブログで。
そして、この日の夕方は懇親会。
目崎さんにご紹介頂いた新潟オススメ！のお店です。
ひとつ目は郷土料理『福味』さん
サッポロビールさんの新潟限定ビール
風味爽快ニシテ
小鉢でこんなにたくさんの新潟郷土料理。
鶴齢(かくれい)と共に堪能しました。
私が印象的だったのは、鶴齢 美山錦 のお燗です。
最高に美味しかったです。
『おにぎり』
少し冷めてきて乾いた状態でも、なんとも言えない食感。
“魚沼産コシヒカリ”のポテンシャルはやっぱりすごい。おいしい！
さすがです。
ご主人、スタッフの皆様、ご馳走様でした。
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郷土料理『福味』
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢336-3
新潟の郷土料理が味わえるお店。
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ふたつ目は日本酒 Bar『山新』さん
ゆったりカウンタースタイル
おおー
新潟のお酒コレクション！
一杯200円から飲めるのもすごい！
酒屋さんが営まれているそうです。
なるほど~
もちろん、鶴齢もありますよ！
こんな日本酒バーが近所にあったら幸せですね。
二軒目だったので少ししか飲めませんでしたが
新潟の美味しいお酒頂きました！
山新さんご夫婦ありがとうございました！
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日本酒 Bar『山新(やましん)』
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢336-3
新潟の酒屋さんが経営する日本酒Bar
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そして、『鶴齢』青木酒造 目崎さんありがとうございました！
