ひやおろし 2016

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辛い 味わいで選ぶ 旨い
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C 【重い・辛口】 ”味しっかり!辛口”

佐賀県 矢野酒造さんより
たけのその 純米吟醸 おまち売りの少女

パンダ祭りの番外編、雄町仕込みの「おまち売りの少女」が入荷しました。ラベルには佐賀名物ちゃんぽんを食べながら雄町純米を売る少女が描かれています。

雄町らしいしっかりとした味わいと辛口のキレがあり。

容量 1800ml 日本酒度 +3
度数 15度 酸度 1.6
精米歩合 50% アミノ酸度
原料米 雄町 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】たけのその 純米吟醸 おまち売りの少女 1800ml

福岡県 杜の蔵さんより
独楽蔵(こまぐら) 特別純米酒 二年目の秋 ひやおろし

熟成の独楽蔵のひやおろしは、ふた夏越し(一年半熟成)です!

柑橘系のニュアンス、濃厚な旨味。常温やぬる燗で旨みが広がります。

容量 1800ml 日本酒度 +5
度数 16度 酸度 1.5
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 夢一献 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】独楽蔵(こまぐら) 特別純米酒 二年目の秋 ひやおろし 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】独楽蔵(こまぐら) 特別純米酒 二年目の秋 ひやおろし 720ml

岐阜県 大塚酒造さんより
竹雀(たけすずめ)山廃純米酒 ひやおろし

岡山県産山田錦と富山産五百万石を使用した山廃純米酒のひやおろしです。

軽やかな口当たりと、熟成感のある旨味と存在感。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +8
度数 15度以上16度未満 酸度 1.7
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 山田錦30%・五百万石70% 酵母 7号酵母
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☆【日本酒ひやおろし】竹雀(たけすずめ)山廃純米酒 ひやおろし 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】竹雀(たけすずめ)山廃純米酒 ひやおろし 720ml

秋田県 山本合名会社さんより
白瀑(しらたき) 山モト山廃仕込み 純米 ひやおろし

蔵付き分離 セクスィー山本酵母仕込、純米ひやおろしです。

味しっかり、ジューシー。燗もオススメです。

容量 1800ml 日本酒度
度数 15度 酸度
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 めんこいな 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】白瀑(しらたき) 山モト山廃仕込み 純米 ひやおろし 1800ml

山口県 八百新酒造さんより
雁木(がんぎ) 純米 ひやおろし

山田錦・西都の雫を使用。

みずみずしさ残る果実のような味わいです。

容量 1800ml 日本酒度
度数 17度以上16度未満 酸度
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 山田錦・西都の雫 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】雁木(がんぎ)純米 ひやおろし 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】雁木(がんぎ) 純米 ひやおろし 720ml

千葉県 藤平酒造さんより
福祝(ふくいわい) 辛口純米 山田錦70 秋あがり

「山田錦」を原料米に、平成の名水百選に選ばれた「久留里の名水」で造られた辛口純米酒を軽く加水し無濾過のまま瓶詰熟成させた、ひやおろし純米酒。

軽快でふくよかな味わいなど、バランスのとれた味わい。冷酒から燗でどうぞ。

容量 1800ml 日本酒度
度数 16度以上17度未満 酸度
精米歩合 70% アミノ酸度
原料米 山田錦 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】福祝(ふくいわい) 辛口純米 山田錦70 秋あがり 1800ml

福井県 一本義久保本店さんより
伝心(でんしん) 純米原酒 生詰 秋

秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲(純米酒)」の原酒を、蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させたひやおろしです。

口に広がるやわらかな甘味・爽やかな酸と力強い旨味!ヨーグルトのような後味。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +1.5
度数 18度 酸度 1.9
精米歩合 65% アミノ酸度
原料米 越の雫 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】伝心(でんしん) 純米原酒 生詰 秋 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒ひやおろし】伝心(でんしん) 純米原酒 生詰 秋 720ml ※クール便発送

福井県 常山酒造さんより
常山(じょうざん) 純米吟醸 越前越の雫 ひやおろし

福井酒造好適米「越の雫」で醸した純米吟醸「ひやおろし」です。

メロン的なジューシーな甘み。軽い口あたりで辛口で最後は切れます。

蔵元 福井県 日本酒度 1800ml/720ml
度数 16度以上17度未満 酸度 1.7
精米歩合 麹米50% 掛米60% アミノ酸度
原料米 越の雫 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】常山(じょうざん) 純米吟醸 越前越の雫 ひやおろし 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】常山(じょうざん) 純米吟醸 越前越の雫 ひやおろし 720ml

栃木県 惣誉酒造さんより
惣誉(そうほまれ) 生もと 特別純米 ひやおろし

酒造好適米の最高峰、兵庫県産特A地区「山田錦」を仕様し、伝統的生もと仕込した、惣誉らしい「ひやおろし」です。

落ち着いた味わいながらやはり上品さがあります。

容量 1800/720mlml 日本酒度 +4
度数 15度 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 兵庫県特A地区山田錦 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】惣誉(そうほまれ)生もと 特別純米 1800ml※クール便発送

☆【日本酒ひやおろし】惣誉(そうほまれ)生もと 特別純米 720ml※クール便発送

福岡県 高橋商店さんより
繁桝(しげます) 特別純米 ひやおろし

繁桝のひやおろし、今年も入荷致しました。

香味バランスが穏やか。すっきりした味わい。人肌燗(35℃)にするとお米の旨みをより感じ取れます!

産地 1800ml 日本酒度 +2
度数 16度以上17度未満 酸度 1.3
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 夢一献 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】繁桝(しげます)特別純米ひやおろし 1800ml※クール便発送

まんさくの花 特別純米 熟成辛口生詰原酒 26BY もっとうまから 勝鬨スペシャル

「酒の勝鬨」限定品!通年商品の「うまからまんさく」の原酒を1年寝かしました。

「うまからまんさく」の良さはそのままに、まろやかな旨み。少しだけ後味スッキリ。

容量 1800ml 日本酒度 +10.5
度数 16.9度 酸度 1.5
精米歩合 55% アミノ酸度 1.4
原料米 秋の精 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】まんさくの花 特別純米 熟成辛口生詰原酒 26BY もっとうまから 勝鬨スペシャル 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】まんさくの花 特別純米 熟成辛口生詰原酒 26BY もっとうまから 勝鬨スペシャル 720ml

新潟県 青木酒造さんより
鶴齢(かくれい) 特別純米酒 山田錦 ひやおろし

無濾過生原酒でお馴染み、鶴齢の山田錦・特別純米の「ひやおろし」版です。

とてもバランスの良い味わいで、口あたりも柔らかく飲みやすいです。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +3
度数 16度 酸度 1.4
精米歩合 55% アミノ酸度
原料米 山田錦 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】鶴齢(かくれい) 特別純米酒 山田錦 ひやおろし 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】鶴齢(かくれい) 特別純米酒 山田錦 ひやおろし 720ml

神奈川県 泉橋酒造さんより
いづみ橋 秋とんぼ 生もと 山田錦

夏ヤゴに続き、「秋とんぼ」も今期から「生もと」仕込みになりました。こちらは、海老名産山田錦。

スッキリ旨みと、切れのいい辛口酒。燗でよりうまい!

容量 1800ml 日本酒度 +15
度数 16度 酸度 1.7
精米歩合 80% アミノ酸度
原料米 海老名産山田錦 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】いづみ橋 秋とんぼ 生もと 山田錦 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】いづみ橋 秋とんぼ 生もと 山田錦 720ml

神奈川県 泉橋酒造さんより
いづみ橋 秋とんぼ 生もと 自社田米雄町

夏ヤゴに続き、「秋とんぼ」も今期から「生もと」仕込みになりました。こちらは、自社田米雄町。

スッキリと柔らかい旨みと、切れのいい辛口酒。燗でよりうまい!

飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】いづみ橋 秋とんぼ 生もと 自社田米雄町 1800ml

☆【日本酒ひやおろし】いづみ橋 秋とんぼ 生もと 自社田米雄町 720ml

新潟県 越銘醸さんより
山城屋(やましろや) 純米吟醸 秋あがり

蔵の中で仕込んだ数あるお酒たちの中から、秋口に最も味がのり、最適の熟成を経たものを選抜した「秋あがり」です。

フルーティーでウマミがいっぱい。最後は辛口で切れます。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +2
度数 16度 酸度 1.4
精米歩合 50% アミノ酸度
原料米 山田錦 酵母
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☆【日本酒ひやおろし】山城屋(やましろや) 純米吟醸 秋あがり 1800ml

☆【日本酒】山城屋(やましろや) 純米吟醸 秋あがり 720ml

和歌山県 世界一統さんより
南方(みなかた) 純米吟醸 ひやおろし

定番の純米吟醸とは別仕込のため、ひやおろしは「香り系」ではありません!

程よい旨味と酸がアクセントになり飲み飽きません。

容量 1800ml 日本酒度 +7.5
度数 17度 酸度 1.8
精米歩合 50% アミノ酸度
原料米 山田錦・アケボノ 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】南方(みなかた)純米吟醸 ひやおろし 1800ml

広島県 今田酒造本店さんより
富久長(ふくちょう) 純米吟醸 秋櫻(コスモス)

毎年ご好評をいただいているひやおろしです!!

こちらは、広島県産八反錦で仕込んだ「純米吟醸」

冷だとやわらかな味わいとサッパリとした辛口のキレ味を楽しめ、ぬる燗で、米の旨みをより味わうことが出来ます。純米吟醸はパンチがあります!

容量 720ml 日本酒度 +3
度数 16度 酸度 1.6
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 八反錦 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒ひやおろし】富久長(ふくちょう)純米吟醸秋櫻(コスモス)ひやおろし 720ml

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