新入荷商品!– 2016年7月

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秋田県 阿桜酒造さんより
あざくら りんごちゃん 低アルコール原酒 火入 もぎたて♥りんごちゃん

キュートなりんごちゃんラベル・シリーズから、低アルコール原酒(12%)、その名も「もぎたて りんごちゃん」の「火入」ver.が入荷しました! リンゴ酸を多く生成する酵母「No.77」で仕込んだのでこの名前。

低アルコールながらも原酒らしくしっかりとジューシーな旨味。リンゴ酸がしっかりと締めます。ワイングラスでどうぞ!

容量 1800ml 日本酒度 -2
度数 12度 酸度 2.3
精米歩合 60% アミノ酸度 1.2
原料米 秋田酒こまち100% 酵母 No.77
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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1800

720

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山口県 酒井酒造さんより
五橋(ごきょう) 五(five) 純米生原酒 白糀 イエロー

主流であるタンクではなく木の桶(木桶)で仕込まれるお酒。仕込み量が少なく販売店は僅かです。年5種類販売のシリーズから、焼酎の仕込に用いられる白糀仕込の「イエロー」が入荷しました。

濃醇なお米の甘みと、すっきりとした酸味があり最後に辛口で切れます。

容量 1800ml 日本酒度
度数 17度 酸度
精米歩合 80% アミノ酸度
原料米 山口県産米 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】五橋(ごきょう) 五(five) 純米生原酒 白糀 イエロー 1800ml※クール便発送

☆【日本酒】五橋(ごきょう) 五(five) 純米生原酒 白糀 イエロー 720ml※クール便発送

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山形県 出羽桜酒造さんより
出羽桜(でわざくら)
ML醗酵 特別純米酒

もろみにML乳酸菌を添加して、その後に高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」がつくりだす「リンゴ酸」を、乳酸菌が「乳酸」に変える「ML醗酵」の技術を取り入れた特別純米酒。従来の日本酒より2倍以上の乳酸を得ることができます。

甘味と酸味の調和のとれた、キレ良く、いつまでも飲み続けられます。

容量 1800ml 日本酒度 -10
度数 14度 酸度 2.2
精米歩合 55% アミノ酸度
原料米 山形県産米 酵母 山形酵母・YK-2408
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】出羽桜(でわざくら) ML醗酵 特別純米酒 1800ml

☆【日本酒】出羽桜(でわざくら) ML醗酵 特別純米酒 720ml

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茨城県 須藤本家さんより
郷乃譽(さとのほまれ) 生もと 純米大吟醸

上品かつエレガント。その中にきれいな旨味があります。じんわりとキレる余韻。価値ある1本です。

容量 1800ml 日本酒度
度数 15度 酸度
精米歩合 40% アミノ酸度
原料米 亀の尾系・コシヒカリ 酵母
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☆【日本酒】郷乃譽(さとのほまれ) 生もと 純米大吟醸 1800ml

☆【日本酒】郷乃譽(さとのほまれ) 生もと 純米大吟醸 720ml

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茨城県 須藤本家さんより
郷乃譽(さとのほまれ) 純米大吟醸 活性にごり

瓶内発酵をさせた微発泡性の季節限定酒。

ガスがきめ細やか。上品ですっきり爽やか。ほんのり甘く、きれいな飲み口。

容量 720ml 日本酒度
度数 15度 酸度
精米歩合 50% アミノ酸度
原料米 コシヒカリ 酵母
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☆【スパークリング日本酒】郷乃譽(さとのほまれ) 純米大吟醸 活性にごり 720ml ※クール便発送

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北光正宗(ほっこうまさむね) 北光トライアル-015 低アルコール純米原酒改

26BY仕込をブラッシュアップさせた27BYの低アールコール純米酒。

ほのかに桃のような香り。みずみずしく、酸とキレのある味わい。

容量 1800ml 日本酒度 +4
度数 14度 酸度 1.8
精米歩合 70% アミノ酸度 1.0
原料米 ひとごこち 酵母 きょうかい901号
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☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 北光トライアル-015 低アルコール純米原酒改 1800ml

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北光正宗(ほっこうまさむね) 北光トライアル-014 低アルコール純米原酒

26BY仕込の低アールコール純米酒を低温庫で今年の夏まで寝かしました。

普段の北光正宗とは異なり、軽快ですが熟した味わいとカカオ的酸の渋辛口酒です。

容量 容量 日本酒度 +7
度数 14度 酸度 2.2
精米歩合 70% アミノ酸度 1.0
原料米 ひとごこち 酵母 きょうかい901号
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☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 北光トライアル-014 低アルコール純米原酒 1800ml

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群馬県 土田酒造さんより
土田 (つちだ) 山廃純米吟醸

青森県産の華吹雪で仕込んだ、アルコール度数15度の原酒です。

爽快な上立香と、みかんのようなみずみずしさと甘み、好バランス。冷酒~ぬる燗でどうぞ。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 -2
度数 15度 酸度 2.0
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 青森県産華吹雪 酵母
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☆【日本酒】土田 (つちだ) 山廃純米吟醸 1800ml※クール便発送

☆【日本酒】土田 (つちだ) 山廃純米吟醸 720ml※クール便発送

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佐賀県 天吹酒造さんより
天吹(あまぶき) 辛口純米酒 I LOVE SUSHI

その名の通り、寿司にあうお酒!ラベルもキュート!

酢飯に呼応するほのかな酸があり、スッキリ切れる辛口酒です。

容量 1800ml 日本酒度 +7
度数 15度 酸度 1.6
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 ひのひかり 酵母 月下美人・いちご酵母
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☆【日本酒】天吹(あまぶき) 辛口純米酒 I LOVE SUSHI 1800ml※クール便発送

☆【日本酒】天吹(あまぶき) 辛口純米酒 I LOVE SUSHI 720ml※クール便発送

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宮崎県 すき酒造さんより
限定 風の番人

須木は九州山脈の山々との間にある為、風の通り道とも言われます。

その風を杜氏が番人となりあやつる事で出来た美味しい焼酎が「風の番人」です。

この夏の限定風の番人は白麹で仕上げ、甘く・やさしく・すっきりとした味わいで、氷割り(ロック)、又は水割り・冷酒でも薄まらず味わいのある焼酎です。
夏の時期に美味しく頂けますので、楽笑甘杯でお飲みください。

容量 1800ml 度数 25度
原料
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☆【芋焼酎】夏の限定 風の番人 白麹 25度 1800ml

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山形県 冨士酒造さんより
栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭

飯米、まなむすめ仕込の純米大吟醸「星祭」!

軽快旨口。芳醇旨口。輪郭のしっかりとしたクリアな飲み口と、華やかな香りと甘みがとてもフレッシュ!

容量 720ml/1800ml 日本酒度 ±0
度数 17度以上18度未満 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 1.2
原料米 山形県産まなむすめ 酵母 山形酵母
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☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭 1800ml※クール便発送

☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭 720ml※クール便発送

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茨城県 浦里酒造店さんより
霧筑波(きりつくば) 夜霧 本醸造

2016年「霧」シリーズ第一弾、「夜霧」が入荷致しました。

酸の少ない小川酵母仕込。軽快で飲みやすい端麗辛口仕上がりです。香りもなし!

容量 1800ml 日本酒度 +5.0
度数 15度 酸度 1.3
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 五百万石・県内一般米 酵母 小川酵母
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☆【日本酒】霧筑波(きりつくば) 夜霧 本醸造 1800ml

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青森県 八戸酒造さんより
陸奥八仙(むつはっせん) Brut2016 b-type

昨年に続き「陸奥八仙Brut」が発売されます。今年は、酵母違い3タイプが3か月に渡りリリースされます。全て白麹使用で、瓶内二次発酵後、パストライザーで瓶燗、急冷。ドライシャンパンをイメージした、米からできるスパークリング日本酒です。
こちらは、「ワイン酵母」を使用した「b-type」

とあるワイン酵母で仕込んだこちらは、ドライながらもまろやかな仕上がりです。

容量 500ml 日本酒度 -2.5
度数 13度 酸度 10.8
精米歩合 50% アミノ酸度 1.5
原料米 華さやか 酵母 ワイン酵母
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☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん) Brut2016 b-type 500ml※クール便発送

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秋田県 山本合名会社さんより
山本 (やまもと) 山廃純米吟醸 サンシャイン イエロー

冷やして美味しい山廃というコンセプトの純米吟醸酒、サンシャイン イエローが入荷しました!

がっつり冷やして飲んでください。濃醇でキレる酸があります。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +4
度数 15.5度 酸度 2.3
精米歩合 55% アミノ酸度 1.0
原料米 酒こまち 酵母 セクスィー山本酵母
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☆【日本酒】山本(やまもと) 山廃純米吟醸 サンシャイン イエロー 1800ml

☆【日本酒】山本(やまもと) 山廃純米吟醸 サンシャイン イエロー 720ml

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秋田県 山本合名会社さんより
山本 (やまもと) 純米大吟醸 プレミアム 金賞受賞酒

2016年全国新酒鑑評会にて金賞受賞!

6号酵母での受賞は、新政とこの山本だけ! 来年は、7号酵母で全国唯一を狙うそうですよ。

容量 720ml 日本酒度 +1
度数 15.5度 酸度 1.6
精米歩合 40% アミノ酸度 0.8
原料米 酒こまち 酵母 6号酵母
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☆・【日本酒】山本(やまもと) 純米大吟醸 プレミアム 金賞受賞酒 720ml ※クール便発送

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三重県 清水清三郎商店さんより
作(ざく) 純米大吟醸
智 (さとり) 滴取り

「G7伊勢志摩サミット2016」で乾杯酒として選ばれたそのお酒「智 (さとり)」が入荷致しました!

精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。したたり落ちる滴だけを集め瓶詰めした贅沢な純米大吟醸酒。パッケージも高級感溢れます。

ふくよかで、透明感のある味わいです。

容量 750ml 日本酒度
度数 16度 酸度
精米歩合 40% アミノ酸度
原料米 山田錦 酵母
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☆・【日本酒】作(ざく) 純米大吟醸 智 (さとり) 滴取り 750ml ※お一人様1本限り ※クール便発送

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山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr. White 山田穂44%

くどき上手「Jr.」シリーズからの第3弾。山田錦の母にあたる希少品種、播州産山田穂44%精米「White」が入荷です!

妖艶な香りと甘みをご堪能あれ!

容量 1800ml 日本酒度 -1.0
度数 17度 酸度 1.3
精米歩合 44% アミノ酸度 1.0
原料米 山田穂 酵母 M310/K1801
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 純米大吟醸 Jr. White 山田穂44% 1800ml ※お一人様1本限り ※クール便発送

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青森県 八戸酒造さんより
陸奥八仙(むつはっせん) 大吟醸

IWC2016大吟醸酒の部トロフィーを獲得した銘柄です。

今季の八仙大吟醸は新酒鑑評会にて金賞を受賞するなど、軒並み賞を受賞しています!

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +1
度数 16度 酸度 1.3
精米歩合 40% アミノ酸度
原料米 華想 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆・【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん)大吟醸 1800ml※クール便発送

☆・【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん)大吟醸 720ml※クール便発送

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山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22%

今井社長の祖父の遺言『大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる』『穀つぶしになるな!』この掟に挑戦すべく造り上げたお酒がこの『くどき上手 穀潰し』驚愕の22%! こんな大吟醸酒をこの値段ではなかなか味わえません。少量入荷のため早めのご購入をお願いします!

華やかな香りに上品な旨味をお楽しみください、米の芯まで味わえます!

容量 1800ml 日本酒度 -1.0
度数 17度 酸度 1.2
精米歩合 22% アミノ酸度 1.0
原料米 出羽燦々 酵母 M310
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸穀潰し 出羽燦々22% 1800ml※クール便発送 ※お一人様2本迄

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山口県 八百新酒造さんより
雁木(がんぎ) 純米無濾過 another(アナザー)

雁木を80%の低精白、しかも普通米で仕込んだら?という疑問の答えを形にしたもう一つの(another)雁木。毎年進化を重ねてきましたが、今年はさらにチャレンジ、例年の「無濾過生原酒」から火入れの低アルコール12度のライトタイプに仕上げました。

軽くやさしい口あたりで、じんわりと旨みが膨らみます。

容量 1800ml/720ml 日本酒度
度数 12度 酸度
精米歩合 80% アミノ酸度
原料米 山田錦、西都の雫 酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】雁木(がんぎ) 純米無濾過 another(アナザー) 1800ml

☆【日本酒】雁木(がんぎ) 純米無濾過 another(アナザー) 720ml

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山形県 冨士酒造さんより
栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル

山田錦と金紋錦を交配した酒造好適米「玉苗」を使用した無濾過生原酒。

さっぱり爽やかな味わいの中に、山田錦らしいコクと旨味を感じます。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 ±0
度数 16度以上17度未満 酸度 1.4
精米歩合 50% アミノ酸度 0.8
原料米 玉苗 酵母 山形酵母
飲食店さまのお問い合わせはこちら 03-3543-6301

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☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル 720ml ※クール便発送

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岐阜県 御代桜醸造さんより
津島屋(つしまや) 純米酒 信州産美山錦 Elevage

H27BYの仕込として既に一度出荷している美山錦の純米酒を、更に6ヶ月間氷温熟成させた無濾過生原酒です。

穏やかな立ち香。優しくふくよかな甘みと旨みが広がります。後味は綺麗な余韻を残します。

容量 1800ml 日本酒度 +3
度数 16度 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度 0.9
原料米 長野県産美山錦 酵母 きょうかい1401号系
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☆【日本酒】津島屋(つしまや) 純米酒 信州産美山錦 Elevage 1800ml※クール便発送

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福島県 国権酒造さんより
国権(こっけん) 純米大吟醸原酒 スワローラベル

福島県ハイテクプラザとの共同研究による低アルコール原酒、通称「スワローラベル」の二期作目。

うっすらとりんごの香を感じ、程よい味わいとスッキリとした飲み口。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 ±0
度数 13度 酸度 1.3
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 夢の香 酵母 煌酵母・F701
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☆【日本酒】国権(こっけん) 純米大吟醸原酒 スワローラベル 1800ml

☆【日本酒】国権(こっけん) 純米大吟醸原酒 スワローラベル 720ml

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秋田県 山本合名会社さんより
山本(やまもと) 純米大吟醸 生原酒 試験醸造酒

美郷錦35%精米と秋田県醸造試験場開発の試験酵母「UT-2」で仕込んだ試験醸造酒。

後味に独特の酸味を感じます。

容量 720ml 日本酒度 +1
度数 15.3度 酸度 1.8
精米歩合 35% アミノ酸度 0.6
原料米 美郷錦 酵母 UT-2
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☆【日本酒】山本(やまもと) 純米大吟醸 生原酒 試験醸造酒 720ml ※クール便発送

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愛媛県 首藤酒造さんより
寿喜心(すきごころ) 純米 生原酒 中汲み しずく媛

松山三井を元に開発された愛媛県初の酒造好適米「しずく媛」を100%使用した純米生原酒。

ジューシーな甘味と旨味に、切れ良くする酸味があり、すっきりした柑橘系果実的な味わいです。

容量 1800m/720ml 日本酒度 ±0
度数 16.3度 酸度 1.6
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 しずく媛 酵母 EK-1
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☆【日本酒】寿喜心(すきごころ) 純米 生原酒 中汲み しずく媛 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒】寿喜心(すきごころ) 純米 生原酒 中汲み しずく媛 720ml ※クール便発送

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栃木県 せんきんさんより
霧降(きりふり) 純米吟醸 生原酒 WINE CELL

特約店限定商品。限定500本! フランス、ボルドーで栽培された白ワイン酵母「X5」で醸した、アルコール度数12度の純米吟醸生原酒。

綺麗で瑞々しい白ブドウのような香り。ジューシーで甘酸っぱい味わいです。

容量 720ml 日本酒度 -10
度数 12度 酸度 3.0
精米歩合 50% アミノ酸度 1.1
原料米 ひとごこち 酵母 ワイン酵母 X5
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☆【日本酒】霧降(きりふり) 純米吟醸 生原酒 WINE CELL 720ml ※クール便配送

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広島県 今田酒造さんより
富久長(ふくちょう) 純米 海風土 シーフード

白麹で仕込んだ、酸の高いお酒です。牡蠣・魚介に合う酒質設計です。

焼魚・フライなどにレモンをかけるものなら全般にバッチリです!

容量 1800ml/720ml 日本酒度
度数 15度 酸度
精米歩合 70% アミノ酸度
原料米 国産米 酵母
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☆【日本酒】富久長(ふくちょう) 純米 海風土 シーフード 1800ml

☆【日本酒】富久長(ふくちょう) 純米 海風土 シーフード 720ml

新潟県 越銘醸さんより
山城屋(やましろや) 純米吟醸 無濾過生原酒 越淡麗

山田錦x五百万石による酒米「越淡麗」を使用した無濾過生原酒。

味は淡麗ではありません。程よい香りと、しっとり柔らかな旨みがたっぷりと広がります。

容量 1800ml 日本酒度 ±0
度数 16度 酸度 1.6
精米歩合 55% アミノ酸度
原料米 越淡麗 酵母
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☆【日本酒】山城屋(やましろや) 純米吟醸無濾過生原酒 越淡麗 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒】山城屋(やましろや) 純米吟醸無濾過生原酒 越淡麗 720ml ※クール便発送

新潟県 越銘醸さんより
山城屋(やましろや) 純米吟醸 火入 一本〆

五百万石x豊盃による幻の酒米「一本〆(いっぽんじめ)」を使用した一回火入の生詰原酒になります。

しっとりと旨味のある仕上がり。華やかな香りも◎!

容量 1800ml 日本酒度 ±0
度数 16度 酸度 1.7
精米歩合 55% アミノ酸度
原料米 一本〆 酵母
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☆【日本酒】山城屋(やましろや) 純米吟醸 火入 一本〆 1800ml

秋田県 日の丸醸造さんより
まんさくの花 巡米吟醸 雄町編

まんさくの花プレゼンツ、酒米をめぐるシリーズ「巡米吟醸」の、27BY造り第1弾は、酒米の始祖であり、背や粒重がとにかく大きい「雄町編」になります。精米歩合55%、一度火入原酒となります。

入荷時は躍動感ある味わいですが、夏を越して雄町の複雑な風味が出てきます。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +1.0
度数 16.4度 酸度 1.6
精米歩合 55% アミノ酸度
原料米 雄町 酵母 AK-1
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☆【日本酒】まんさくの花 巡米吟醸 雄町編 1800ml

☆【日本酒】まんさくの花 巡米吟醸 雄町編 720ml

秋田県 栗林酒造店さんより
春霞(はるかすみ) 栗ラベル緑 特別純米 八反錦火入

八反錦×亀山酵母! 広島県産八反錦と亀山酵母を組み合わせた特別純米の一度火入れ酒(瓶燗)です。

柔らかで綺麗な香味をまとったふくらみのあるボディを程よい酸が引き締め、味わいの輪郭がくっきりと表れています!

ぜひ冷やしてお召し上がりください!

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容量 1800ml/720ml 日本酒度 +1.5
度数 16度 酸度 1.5
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 八反錦 酵母 亀山酵母

☆【日本酒】春霞(はるかすみ) 栗ラベル緑 特別純米 八反錦火入 1800ml

☆【日本酒】春霞(はるかすみ) 栗ラベル緑 特別純米 八反錦火入 720ml

愛媛県 石鎚酒造さんより 石鎚(いしづち) 純米 土用酒

夏の土用の丑の日等にお使い頂くべく、 うなぎの油分をスッキリと流す様な限定純米「土用酒」。

旨味の乗った味わい
シャープな酸と辛口の酒質が蒲焼、白焼きどちらにも合います!

今年の土用の丑の日は
7月30日(土)です。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +7
度数 17度以上18度未満 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 愛媛県産 松山三井 酵母 K-6
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☆【日本酒】石鎚(いしづち) 純米 土用酒 1800ml

☆【日本酒】石鎚(いしづち) 純米 土用酒 720ml

愛媛県 石鎚酒造さんより 石鎚(いしづち) 純米 夏美燗(なつみかん)

熱い夏を彩る美しい流れの純米燗酒。

旨味と酸が調和したきれいめな純米です。夏の燗酒!!

※みかん味は表現しておりません!!

容量 1800ml 日本酒度 +2
度数 16度以上17度未満 酸度 1.6
精米歩合 60% アミノ酸度
原料米 愛媛県産 松山三井 酵母
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☆【日本酒】石鎚(いしづち) 純米 夏美燗 1800ml

山口県 酒井酒造さんより
五橋(ごきょう) 発泡純米酒 ねね 白糀

一昨年、「全国大会隠し酒」として試験販売し、昨年は地元中心に試験販売していた「発泡純米酒 ねね」が、いよいよ全国販売! 数量限定、完全予約流通品です!

クエン酸を感じ、爽快で軽快な味わい、暑い夏に愉しんで頂きたいお酒です。

容量 300ml 日本酒度 -85
度数 5度 酸度 4.0
精米歩合 70% アミノ酸度 0.7
原料米 日本晴 酵母 きょうかい9号系
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☆【スパークリング日本酒】御前酒(ごぜんしゅ) 純米生酒 9 NINE スパークリング 500ml※クール便発送

岡山県 辻本店さんより
御前酒(ごぜんしゅ) 純米生酒 9 NINE スパークリング

岡山県産雄町米と古代製法「菩提もと」で醸したスパークリングタイプの純米生酒です。

お米の甘みと程よい酸味が同居した、爽やかな味わい。夏本番におすすめです!

容量 500ml 日本酒度 -20
度数 11度 酸度 1.6
精米歩合 65% 酵母
原料米 雄町 酵母 きょうかい9号
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菊姫(きくひめ) 山廃純米 呑切原酒

熟成の度合いをチェックする「呑み切り」会にて、特に良かったものを出荷しました。

新酒のような酸味と、柔らかな旨味が広がります。

容量 1800ml 日本酒度 -2
度数 19度 酸度 3.2
精米歩合 70% アミノ酸度 1.9
原料米 兵庫県産 山田錦 酵母 自社酵母
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笑四季(えみしき) 特別純米 朱ラベル 火入 Sensation 3

笑四季さんが新定番酒として展開する「Sensation」シリーズに、黒、白に加えて赤(朱)が仲間入り!?実はもともとは輸出向け商品として企画されたものから発展して準定番酒として格上げされたものです。

青りんごやバナナ、パッションフルーツの様な香りが絡む、南国フレーバー酒。軽快な甘さとキレがあります。

容量 1800ml/720ml 日本酒度 +4
度数 16度 酸度 1.7
精米歩合 50% アミノ酸度 1.0
原料米 滋賀県産米 酵母 自社吟醸系酵母
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☆【日本酒】笑四季(えみしき) 特別純米 朱ラベル 火入 Sensation 3 1800ml ※クール便発送

☆【日本酒】笑四季(えみしき) 特別純米 朱ラベル 火入 Sensation 3 720ml ※クール便発送

新潟県 八海醸造株式会社さんより
八海山(はっかいさん) 純米吟醸 雪室貯蔵三年

ついにベールを脱いだ!八海山が以前から取り組んでいた豪雪地帯の雪を味方にした「雪室貯蔵」のお酒です。

まろやかな口当たりをゆっくりお愉しみ頂けます。

容量 720ml 日本酒度
度数 17度 酸度 1.7
精米歩合 50% 酵母
原料米 米(国産)米こうじ(国産米)
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☆【日本酒】八海山(はっかいさん) 純米吟醸 雪室貯蔵三年 720ml

甲子(きのえね) 吟醸 No.77

多産性のNo.77酵母を用いた4段仕込の吟醸酒です。

リンゴなど、果物のような華やかな上立香と軽快な飲み口。爽やかな甘みと酸味、そして旨みのバランスが絶妙です。

容量 1800ml本家 日本酒度 -7
度数 16度 酸度 2.3
精米歩合 55% 酵母 No.77
原料米 五百万石
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☆【日本酒】甲子(きのえね) 吟醸 No.77 1800ml

甲子(きのえね) 山田錦 無ろ過一度火入

山田錦を60%まで磨き、長期低温で吟醸タイプにしあげた一本。純米企画ではありますが、等外米(規格より小粒の米)で仕込んでいるため、普通酒扱い。

含み香が高く、渋み、辛さがあり、すっきりキレのある味わい。

容量 1800ml 日本酒度 -1
度数 16度 酸度 1.6
精米歩合 60% 酵母
原料米 山田錦
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☆【日本酒】甲子(きのえね)山田錦 無ろ過一度火入1800ml

青森県 八戸酒造さんより
陸奥八仙(むつはっせん) Brut2016 a-type

昨年に続き「陸奥八仙Brut」が発売されます。今年は、酵母違い3タイプが3か月に渡りリリースされます。全て白麹使用で、瓶内二次発酵後、パストライザーで瓶燗、急冷。ドライシャンパンをイメージした、米からできるスパークリング日本酒です。こちらは、「青森県酵母」を使用した「a-type」

青森県酵母を仕込んだこちらはキリッとドライな仕上がりです。

容量 500ml 日本酒度 ±0
度数 14度 酸度 10.0
精米歩合 50% アミノ酸度 0.9
原料米 華さやか 酵母 青森県酵母
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☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん) Brut2016 a-type 500ml※クール便発送

☆【スパークリング日本酒】まんさくの花 スパークリングドルチェ 純米吟醸生原酒 720ml ※クール便発送

昨年から発売された瓶内二次発酵によるスパークリング純米吟醸です。昨年よりにごり歩合を減らし、低温で二次発酵に挑み神経を使って丁寧につくられた一本です。

昨年より少し酸味があり、甘みはやや抑えめ。より夏向きに仕上がっています。

昨年は炭酸が強く開封まで5分以上要しましたが、今年はしっかりとした炭酸を残しながらも、開封まで1分程度となっています。

容量 720ml 日本酒度 -6.2
度数 14度 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 0.8
原料米 山田錦 酒こまち 酵母 AK-1
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☆【スパークリング日本酒】まんさくの花 スパークリングドルチェ 純米吟醸生原酒 720ml ※クール便発送

石川県 吉田酒造店さんより
手取川(てどりがわ) 純米大吟醸 生 kasumi

kasumi=うすにごりのお酒です。

ライチやグレープフルーツのような爽やかで、さらさらと軽快な飲み口でう。

容量 720ml 日本酒度
度数 16度 酸度
精米歩合 45% 酵母
原料米 米(国産) 米麹(国産米)
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☆【日本酒/夏酒】手取川(てどりがわ) 純米大吟醸 生 kasumi 720ml

八海山(はっかいさん) 米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花(ふうばいか)

清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。

繊細で奥深い香り。ロックもいいですが、炭酸割りもオススメです。

容量 720ml 度数 40度
原料 米(国産) 米麹(国産米) 清酒粕
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☆・【米焼酎】八海山(はっかいさん) 米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花(ふうばいか) 720ml

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