今日も蒸し暑いですね。
ワイン担当 ますおか です。
今日は、高額ワインのご紹介。
といっても、、、
この価格でこの味わいは、、、
十分、モトとれたーーーー
と、心から思えるワインです。
本日おすすめするのは、こちら。
ドゥラモット ブリュットNV 750ML
葡萄品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ20％
タイプ：シャンパーニュ 白 辛口
酒の勝鬨価格：4,935円(税込)
一言で「ドゥラモット」の特徴といえば・・・
「サロン」の妹分
と言えます。
ここで・・・
「サロンって、なんぞや？？」
「聞いたことあるけど、どういうワインか分からない」
という方もいらっしゃると思います。
そう、「サロン」を語らずして、このワインは語れない。
まずは、簡単に「サロン」のご案内から。
サロン1999（箱入り）750ML
葡萄品種：シャルドネ100％
タイプ：シャンパーニュ 白 辛口
酒の勝鬨価格：26,985円(税込)
最高であり孤高の存在、とも称されるシャンパーニュ「サロン」
サロンの特徴といえば・・・
「単一畑（メニル・シュール・オジェ）」
「単一品種（シャルドネ）」
「単一ヴィンテージ」で、造られること。
また、類な稀なる年しかリリースされないため、
20世紀の100年間で30数ヴィンテージしかリリースされておりません。
最新のヴィンテージは、この1999年。
熟成期間も長く、最低でも10年の瓶熟成を経て出荷されます。
ますおか、ボトルの最後の最後に残った5ML程度のみ・・・味わったことがあります。。。
それでも、味わいは芳醇でした。
いつか、スペシャルな時に開けてみたいワインのひとつです。
ちなみに、日本航空 国際線ファーストクラスにオンリストされています。
そうした「サロン」ですが・・・一つの疑問が湧きませんか？？
「じゃあ、サロンが造られなかった年って、ブドウはどうしてるの？？」
そうです！
このブドウを使って「ドゥラモット」を造っているのです。
そのため「ドゥラモット＝サロンの姉的メゾン」と言われております。
サロンを造るためのブドウですから、ポテンシャル ハンパなし！
熟成期間も30〜36カ月と非常に長い。
サロンの真髄が垣間見れるワイン。
そして、、価格です。
サロンの5分の1
決して安い価格ではありませんが、サロンを買うとなると、なかなかに手が出ません。。。
そこで
まずは この「ドゥラモット」から、やってみてはいかがでしょうか。
以前、渋谷にある立ち飲み屋さんで、この「ドゥラモット」があり、
価格も当店とあまり差が無かったので飲んでみました。
マジで、、、美味しいです。。。
ますおか、これで十分です（もちろん、サロンも飲んでみたいですが）
うまいです！
料理にもよく合います〜
パワフルさもあるので、軽めの料理から重ための料理まで幅広く対応。
うーん、「ドゥラモット」心強い！
これ1本で食事通していけちゃいます。
是非、一度お試しください。
ご来店、お待ちしております。
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